大众网·海报新闻记者 孙奉娟 通讯员 王倩 淄博报道
牛奶有白色血液之称，《中国居民膳食指南》推荐每人每日摄入300g的奶或相当量的奶制品。牛奶中含有丰富的营养素，包括钙、蛋白质、维生素、共轭亚油酸、碳水化合物、脂肪等营养元素。
在2020年2月8日，国家卫健委发布的《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》中，提倡无论新冠肺炎感染者、一线医务人员，还是一般人群，都多饮牛奶及其制品。可以看出牛奶对于人体有非常多的益处，特别是巴氏鲜奶，采用巴氏杀菌工艺，保留更多活性营养物质，例如乳铁蛋白、免疫球蛋白、β-乳球蛋白等，因此对维护机体健康，提高身体免疫力和抵抗力有重要作用。但是每天都喝，选择哪种牛奶、喝多少、何时喝……你喝对牛奶了吗？
从健康角度出发，建议首选低温巴氏奶。低温巴氏奶是采用巴氏杀菌工艺，在72℃-85℃下加热15s生产出的鲜奶。巴氏杀菌工艺主旨是在杀菌和保留营养中取得平衡，杀死有害菌的同时更多保留原奶中活性营养成分。每天喝的牛奶建议在250ml-500ml。根据《中国居民膳食指南》建议，成人每天应该摄入300ml牛奶或相当量的乳制品，特殊人群，比如儿童、青少年、孕妇、乳母、老年人、骨质疏松患者等每天可以喝500ml。
饮用牛奶的4个“最佳时间”分别是早餐时、饭后半小时、运动后、睡觉前。早餐喝牛奶，可以加强早餐营养价值；饭后半个小时喝牛奶可以防止发生便秘等肠道问题；运动后可以补充体力；睡觉之前喝牛奶，有很好的安眠效果。喝鲜牛奶最好搭配面包、点心等食物，面包蜂窝状的结构可以吸附牛奶，让牛奶在肠胃中有更长的吸收时间，保障更多的营养被人体吸收。喝牛奶不易搭配高果酸的果品，果酸会让蛋白质变性，降低牛奶营养。
好牛奶当然要鲜活。真正新鲜的牛奶应该含有多种活性营养，包含活性免疫球蛋白、乳铁蛋白等营养物质，有助于增强人体体质，提升抵抗力！而符合这一特点的就是低温巴氏奶。得益臻优高品质鲜牛奶采用75℃/15S优质乳巴氏杀菌工艺，保留更多鲜活营养，乳铁蛋白≥40mg/L、免疫球蛋白≥100mg/L、β-乳球蛋白≥3000mg/L、乳过氧化物酶≥2000U/L，活性满满，是天然的新鲜牛奶。
牛奶喝得合适、健康，才能最大限度发挥它的作用，强健体魄！新的一年，得益低温巴氏奶更多天然活性营养，给百姓满分呵护。
责编：孙奉娟
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