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小寒一过，胃口就被浸在了汤汤水水里，连烧菜都得挂上点水汽才能心满意足。
小锅坐在灶台上，盛满绿叶鲜蔬，再或是大块的豚骨，精巧的小排。汤头熬得噗噜噗噜响，油星在汤面上游来荡去的飘，光是闻着暖烘烘的香味，都足够叫人望眼欲穿。
我一直都对汤煲类的菜情有独钟，除了能吃下一肚的暖意，还有省事方便的随意，架起锅子来就能自由发挥。
喜欢大口吃肉，有莲藕烧排骨坐镇，只要把食材一股脑丢进锅子里，安稳坐等煨出一锅鲜美精华。排骨软烂脱骨，莲藕粉糯连丝，再费心多配一碗秘制蘸料，清甜鲜美香喷喷，一口全掌握。
喜欢食素，就选日式的关东煮，用传统的日式调味调出浓鲜的汤头，再随心所欲的加入一切喜欢的素菜，蒿叶、萝卜、玉米、豆腐随便放，海带、菌子也别放过，蔬菜的鲜汁被咕进汤底里，汤底的浓香也被送进菜心里。淡而不寡的滋味，才叫人越吃越着迷~
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