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清蒸鲈鱼的口味比较清淡，同时做法也简单，将每一个步骤都掌握好，鱼肉细嫩爽滑且鲜美，连汤汁也能特别鲜，清蒸鲈鱼这道菜很多人会选择加盐调味，但其实放了盐反而会让鱼肉变得发柴，容易影响其口感，这次我要分享给大家的便是清蒸鲈鱼的正宗做法，既能保证好的口感，而且还可避免有腥味，同时口感也不会发柴，下面我便会将清蒸鲈鱼的做法分享给大家，有技巧无难度，口感不输饭店的，喜欢可以学习做。
清蒸鲈鱼
原料：鲈鱼、生姜、葱花、香油、生抽、盐。
做法步骤：
第1步、鲈鱼去除内脏，清洗干净，用盐抹全身，表面淋入生抽，姜片。
第2步、大火烧开，大火入锅蒸10分钟。
第3步、不粘锅烧热，倒入香油，葱花煸炒片刻。
第4步、将葱花汁淋入鲈鱼表面，开吃了，简单方便，美味！
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