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寒冷的冬天，吃上这样一锅简单快手的虾煲，最惬意不过了。用虾和豆腐这两种简单的食材，保证可以在最短的时间里，做出最美味的豆腐虾煲，赶紧学起来吧，这个冬天不能错过这锅美味的虾煲。
食材：明虾400克、豆腐适量、蒜头五瓣、洋葱小半个、辣椒适量、豆瓣酱一勺、生抽一勺、蚝油一勺、料酒一勺、香菜少许、金龙鱼阳光零反式脂肪葵花籽油适量。
制作步骤：
1.将豆腐切成小块，备用；
2.将配菜切好，备用；
3.修剪虾的尖刺，去掉虾线，备用；
4.用小火加热陶瓷煲，倒入适量的葵花籽油；
5.下入豆腐，小火慢煎；
6.放入葱、姜、蒜和辣椒，炒香；
7.将虾摆在表面，开中火煮；
8.将料酒、豆瓣酱、生抽和蚝油搅拌均匀，淋在虾上，盖上锅盖，煲10分钟；
9.关火，撒上葱花和香菜，即可完成。
小贴士：
1.虾和豆腐都不用煮太长时间；
2.豆腐放底部可以吸收虾的鲜味。
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