优质的骨质水平对运动员来说是十分重要的，可降低运动员受伤的几率，也有助人体的造血功能，人体骨骼的矿物质能起到保护器官、对身体起到支撑的作用。而营养是提供一个骨代谢所需的原料合成，增加骨强度，提高骨密度和骨质水平，从而减少骨骼的脆弱性。
据《晶珠本草》记载，仲骨生胃火，骨髓可愈创伤；其原动物为野牦牛，产于青藏高原，性极耐寒；藏医药仲骨具有祛寒、增热量、生胃等作用。
牦牛骨中含有人体所必需的各种营养物质，如磷质、磷蛋白、氨基酸、维生素A、B1、B2、D、骨胶原、软骨素等，含有极为丰富的矿物质元素，常量元素以矿物质Ca含量为最高，其次为P、Na、K，微量元素有Zn、Fe、Cu、Mn等。含钙量高25%-30%，钙磷2:1比例合理，易于人体消化吸收和利用。另外，耗牛骨为无农药残留污染的有机钙源，既可直接服用也可作为补充钙源的添加剂使用。
牦牛骨粉对人体的主要价值和作用：
增加骨密度，
快速补充骨骼基础物质，
具有较高的钙表观吸收率，
可以增加骨骼的抗冲击能力。
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