本报讯 (记者 胡彪)寒冬正值山药上市季节。元旦过后，西秀区刘官乡的山药种植基地里，村民们三五成群、各自分工，采挖、分类、打包，一片繁忙的景象映入眼帘。
刘官乡作为安顺市山药主产区，其独特的气候和土质，孕育出来的山药个大味美，深受消费者青睐。每年采挖的季节，各地客商云集，将山药销往全国，也带动山药种植向安顺各地延伸，成就了安顺山药大品牌。
黄明纲是刘官乡的种植大户，几年前就开始种植山药，尝到了山药带来的“甜头”，尤其是2015年刘官乡首届山药美食节上，他种植的1.3米长、3.41斤重的山药获得山药王称号，被人以1050元竞拍，让他成为了众所周知的“山药王”。去年山药丰收，市场火爆，他更是赚得盆满钵满。“我们的山药亩产大概在3000斤，按照现在的市场价，每亩产值在3万元左右，今年我种植了50亩山药，目前销售非常好，已经接到了贵阳、重庆、上海等地的订单，现在我们每天都在加班加点的采挖。”
“小洋楼都是种山药挣来的。”刘官乡刘官居委会居民黄秀芝一边采挖山药，一边告诉记者。在她身后，一栋连一栋的小洋楼，白色瓷砖将房屋装点得十分靓丽，“基本上都是靠着种植山药赚钱，建起来的新房”。
从2006年被省农业厅授予“无公害农产品产地认定证书”，几年时间，刘官山药种植规模扩大到3800亩，覆盖刘官乡七星村、周官村、三星堡村、大黑村等村。
目前，安顺市以合作社为依托，在山药产销过程中，以轻简化、机械化、集约化为重点，推广山药开沟机整地开厢和“五化栽培”，即规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售、产业化经营，利用“互联网 ”和电商平台及山药种植协会的桥梁作用，扩大销售渠道推进产销衔接，依托农业产业化龙头企业，探索合同式、订制式生产，实现一二三产业融合，提升全产业链发展水平。
截至目前，安顺山药种植遍布西秀区旧州、刘官、七眼桥、蔡官、宁谷等乡镇。面积从2000年的4000亩发展到3.87万亩，产量8.5万吨，产品畅销贵阳、遵义、六盘水、云南、重庆、成都等市场，成为了带动力强、致富辐射广的明星产业。
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