本文经授权转载自公众号一只学霸（ID：bajie203）
我觉得萌萌说的有道理
拿我们中国来说
土壤就有60大系、3246种
就这么说吧
你要是一天品尝一种土
要吃将近9年
所以作为贴心的学霸
今天必须要让我的粉丝知道
东北那嘎达
你们也都了解
它的土就是黑土
光知道这土是黑的可不行
你们得知道它为啥会黑
简单来说
黑土的“黑”
是因为高纬度地区冬季寒冷
微生物少
植物沤烂在地里
形成了深厚的土壤腐殖质层
听到这如果你还能吃下去的话
倒也可以尝尝
举个例子
日本有家店
它的黑土料理就是招牌
反正我是看到
这堆黑黢黢的东西
一点食欲都没有
总得来说
黑土属于粘质土壤的一种
吃到嘴里的第一感觉
有些黏嘴巴
细细品味的话
味道层次会比较丰富
如果没有专业厨师加工的话
那口感想象一下
坏掉的甜菜叶或腐肉就差不多了
这一片地区呢
可以用一首歌来概括它
BGM起
没错
就是黄土高原
这片地方黄土的形成
没有黑土那么复杂
就是风刮过来的
一天到晚的大风刮过
导致黄土的口感
就一个字「糙」
说得再具体一点
吃起来有点像面粉
还像连续吃了十几个蛋黄一样干
要是你喜欢干干的口感
那就选黄土吧
这片地方的土
是红土
红是因为土壤在湿热气候下
发生了脱硅富铝过程
和生物富集作用
红色的三价铁离子含量比较多
只看外表的话
红土颜色鲜艳
比较有食欲
不过它的口感和黑土差不多
这俩都是黏性土
因为铁离子含量多
理论上吃起来就有一种
生锈铁锅子+水煮蛋黄的
又干又涩的味道
这样说的话
红土我还是劝你们别尝了
它的酸性比较强
吃多了对身体不好
真要选一种
我先推荐高岭土吧
《天工开物》里的糯米土
是来自江西的高岭土
平时它是景德镇上
烧瓷器常用的原料
相传在以前闹饥荒的时候
当地人就挖这个土填饱肚子
反正不吃土就会饿死
和黑土、黄土、红土不太一样
高岭土的颜色是白色的
它的土质比较细腻、松软
吃起来不会卡嗓子
这个土放在河南和山西
还出了两种零食
机智的河南人发明了「土馍」
差不多熟了之后
吃的时候再把外层的土抖掉
这里的土
也不算真正的吃
就有点像叫花鸡外面的泥巴
山西省的做法也是这样
不过它们的造型有点像棋子
起名叫「祺炒」
要是还想试其他的
膨润土我觉得可以
治拉肚子的药「蒙脱石散」
它里面的主要成分蒙脱石
就是膨润土的一种
平时也会用在动物饲料里
可以帮助动物消化
这个土基本上全国各地都有
遍布我国26个省市
最大的膨润土矿在新疆
储量突破23亿吨
内蒙古赤峰的膨润土矿
储量也有10亿吨
但怎么说呢
喝过蒙脱石散的都知道
口感不好
就像在吃墙灰
好了
哪个省的土好吃
我算是讲完了
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