互联网技术的快速发展，给生鲜行业带来了很大的改变。传统的生鲜行业的销售渠道受地域性限制，依赖于本地线下销售；而互联网的出现，线上生鲜电商发展起来，人们购买生鲜变的渠道更多了。特别是今年疫情，生鲜电商很是火爆，这就吸引了很多想要从事生鲜行业的创业者做生鲜电商。
个人创业怎么做生鲜电商？
一、搭建供应链团队
做生鲜电商，最重要的就是供应链团队的搭建，因为这个是支持着你的生鲜电商可以走多远的。
供应商的建立不是随便拉上几个人，一辆车开始送货就可以上路了。生鲜的供应链，一定要形成商品流，从哪里来商品，去哪里。
另外，在物流中搭建信息流很重要，这样商品在分拣，打包，发货，物流在途，收货等环节中，才能做好实时跟踪，做好客户的预期管理。
二、选品
自己创业做生鲜电商，选品很重要。
无论是生鲜电商还是线下销售，你会发现，消费者愿意购买的前提是，生鲜产品的质量要好。只有好的产品，商品作为桥梁去进入消费者的视野，才能让消费者认识，接受，转介绍等，所以第一步一定要选择好商品。
另外，选品是一个系统性的工程，怎么选品，如何选品，商品的差异化，商品适不适合电商操作等，这是一系列的工作。
切记不要随随便便拿一种商品去填一个坑；今天你轻视了商品，明天商品也会藐视你。
三、做好门店/仓库管理
创业做生鲜电商，如果有线下门店，就要做好门店管理；如果没有线下门店，你就需要做好仓库管理。
管理工作如何做呢？小编这里也有一些方总结法，不管门店还是仓库都同样适用。
例如：对贵重、易损、易漏、保质期短的生鲜商品进行重点管理，分类存放；流量大的商品要存放在靠近通道的位置；一种单品集中存放，不同的单品不得混杂在一起；对生鲜产品定期盘点、整理，降低库存损耗风险等。
说完了生鲜电商的运营方法，这里还要说一下生鲜电商平台的选择。
生鲜电商平台如何选择？
就目前市面上，生鲜电商市场主要是线上和物流两方面的竞争，所以做生鲜电商也要特别之一这两点。平台类生鲜电商具有流量和资金的优势，因此在生鲜市场上也占据优势。
如果擅长推广营销，那淘宝最适合，就看你后期如何运营了；
如果货源新奇特，价格全国最低，那拼多多更适合，只要有爆款潜力，拼多多不吝啬流量赠予，甚至促销补贴都敢给；
如果综合能力强，美工客服物流没短板，在京东可以卖出更好的价钱，毛利高一些，某些类目如果能完成季度目标，小二还会给返点。
当然，处理这些还有一些社区电商平台和跨境电商，只是中间环节太多，语言物流支付的门槛较高，适合心灵手巧的高阶玩家，这里仅作为参考。
总的来说，就目前而言，个人认为创业做生鲜电商，并不是一件容易的事。生鲜产品虽然刚需，但是消费者都有即时性需求，这就非常考验生鲜电商，如何在质量、配送时长、价格这三个重点影响因素里找到平衡。但是，只要前期扛过这些，后期发展不会太差。
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