自然发酵，古法手作！这坛敬天祈福的纯粮食酒，你不想尝一口吗？

2020年10月16日，由曾仕强教授倡导的第五届海峡两岸敬天祈福活动在泰安泰山天地广场盛大举行。

会场上锦旗飘飘，声乐齐鸣，赓续着5000年的中华传统，迎神祭祀，向天祈福。

供台上一坛坛祭奠用的酒成排堆放着，倒满一盅一盅的小酒杯，供奉着皇天上帝和诸神，祈求着“国泰民安、风调雨顺”。

无酒不成礼，中国的酒文化博大精深。

早至夏商周时，古人就以酒祭祀着天地神灵，宗族祖先，用酒祈福消灾，趋吉避邪。

“清酒既载，騂牡既备，以享以祀，以介景福”，《诗经·大雅》里早就有了对祭祀奠酒的记载：祭祀要用最清洁的酒和最优良的牲口。

可见在古代，祭祀是先民日常生活中的头等大事，祭祀用的酒非同一般。

而今，在海峡两岸敬天祈福活动的盛典现场，也依然遵循着古礼，酹酒而祭，祈愿着天地之福。

庆幸的是盛典结束后，那一坛坛沐浴着现场天地精华的酒，依然完好无损的留存着，所以今天我要把它推荐给你。

好酒敬天礼地，从2015年第一届海峡两岸敬天祈福活动开始，到今年的第五届，这款酒连续5年一直不计报酬的赞助着敬天祈福活动，为国祈运，为家祈福，为己求安。

可以说，这是一款福酒，拥有它势必将敬天祈福的好运传递于你，助你远离一切违镜孽缘交好运，开启幸福人生。

众所周知，祭神用的酒必是上乘的好酒，所以拥有这款酒除了能助你交到好运之外，它的品质你一定也不容错过。

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好粮酿好酒

得天独厚的燕山红高粱

酒是粮食精，要想酿一坛好酒，在原料的选择上一定不能马虎。

为此，我们特邀资深国家级调酒师在30所厂家，100余种酒类之间进行细致考察，谨慎筛选，最后选择作为酿酒主材的是燕山独有的第一季珍稀红高粱。

海拔高，光照足，凭借着得天独厚的地理优势，这里的高粱穗子红似火，酿酒再好不过了。

高粱为“五谷之长”， 它性平味甘、涩、温、无毒，具有和胃、健脾、止泻、抑制呕吐、益脾温中等功能。

不仅如此，高粱还含有单宁、花青素等色素成分，衍生物酚类化合物赋于白酒特有的芳香。高粱产酒香，是行业类公认的，就连酱香型国酒茅台的原料也选用它。

另外在原料的选择上，我们还选择了优质的小麦、大麦和豌豆作为发酵原料，小麦中的蛋白质组成成分多以麦胶蛋白和麦谷蛋白为主，麦胶蛋白以氨基酸为多。

在酿酒的过程中，小麦蛋白质在一定的温度、酸度条件下，通过微生物和酶被降解为小分子可溶性物质，使酒体中呈香，更是增加了整体酒体的香气。

这款酒提高粱之精，取小麦之魂，再辅以承德雾灵山的优质山泉，经集中、揉合、封坛、升华，最终幻化成酒香饱满浓郁的纯正粮食酒。

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好工艺酿好酒

800年传统古法手作

除了在原料的选择上一丝不苟，要想酿制一坛好酒，酿造的工艺也必是精雕细琢。

敬天祈福，敬畏自然，向天祈福，延续中华五千年历史文脉，传承传统文化。作为敬天祈福的专供酒，我们也始终坚持着传承的理念，每一道酿酒工序都始终坚持着800年传统的手工古法制作，坚持纯天然发酵。

首先，精选颗粒饱满、干燥的优质高粱、小麦，并经过严格的分级除杂，粉碎。而后再将一颗颗精心挑选的高粱浸泡、蒸煮、加曲糖化之后与酒醅、酒曲混合均匀，缓慢发酵。

最后再经过100度高温蒸馏、冷凝后方得佳酿，装入优质陶土高温烧制的储酒坛中，封坛数年，让酒 “自由地呼吸”，享蕴精华、自然老熟、成为活酒。

全程纯手工操作，九九八十一道繁复工序，每一道工序，都是旧时光的影子，每一口酒都是天然的粮食味道。

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良心酿好酒

原浆封坛，无勾兑、无添加

众所周知，原浆酒最好喝。但现如今白酒界的最大黑幕是真正的原浆酒并不多，很多厂家对外宣称是传统工艺原浆酒，而实际上却是大规模机器设备生产，添加香精、香料、增稠剂，或者以食用级工业酒精勾兑，压缩发酵时间，产出超高产量。这样酿出的酒纯度不够，口感辛辣、呛喉，不太柔顺，余味不长，留香不持久。部分产品含有一些不良物质，喝多了容易头痛。

而原浆酒经由粮食晾晒、烧制、发酵、蒸馏数十重工艺酿制而成，在酿造过程中不勾兑人工酒精，不添加任何香料，酒体充分发酵数月以上，酿造出来的酒酒质纯、香气足、入口柔，喝醉了通常不会上头，醒来感觉良好，想干啥就干啥。

市面上的白酒种类多，品牌杂，喝到肚子里的，健康安全才重要。为了给大家呈现最纯正的原浆酒，我们在酿酒的过程中，从选材到封坛一气呵成，严格遵循古法，杜绝添加任何食用酒精或香料增香。

全程手工操作，慢工细活，酿造一坛酒要耗费数月时间。相比于耗时短、成本低的机器生产，这样的酿酒法成本会高些，但这样酿造而成的酒香气口感自然生成，饮用起来也会更安全。

这款酒它的酒体柔和清冽，酒味纯正，香气饱满，你只需轻轻抿一口，高粱的浓香与小麦的氨基酸营养物质在喉间融合，香味绵长，各味协调，入口回甘，给你一种恰到好处的平衡感，让你瞬间放松，心情也跟着愉悦起来。

不止是好喝，这款酒饮后也不醉人、不上头，除非是你贪恋它的香味和口感，偷偷的贪杯，超过了自己的酒量界限。

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送朋友、家人、领导

尽享健康

酒是粮食精，越喝越年轻。每天适量喝一杯纯粮白酒，能够有效改善睡眠质量。五谷中营养成分比较全，可以均衡膳食营养，纯粮酒具有以调节人体激素分泌，均衡激素分泌，改善人体内环境健康的状态，从而促进睡眠质量的提高。

另外喝纯粮酒能增加血液中高密度脂蛋白的含量，进而能减少冠状动脉中胆固醇的含量，从一定程度上能够有效降低老年人患上心脑血管疾病的几率。

马上要到春节了，你也可以准备几坛这样的纯粮食原浆酒，送领导、送长辈、送亲人，把健康送大家。