小时候,一提到过年
就意味着家里要杀年猪、炖猪肉
可以穿新衣裳、有压岁钱
还有甜甜的糖人
噼里啪啦的小挂鞭
下面就再重温下
杀年猪的传统习俗
农村家家户户忙得不亦乐乎,最重要一点就是杀年猪,在农村养的年猪体重都是比较大的,屠夫一个人的力气不足以按住一头猪,所以准备杀年猪的时候,左房右邻也会来帮忙,年猪分剪之后热热闹闹的摆上一桌子菜,叫上乡亲们喝酒庆祝。
01
1.杀年猪
不得不说,两百斤的力量果真叫人害怕,需要几位大哥共同用力,才能勉强控制住它。
0 2
褪毛
到褪毛这一步的时候,小编被惊住了。不得不说劳动人民的智慧真是无穷的。这种褪毛方式不仅便捷高效,而且省时省力。
烫过之后,褪毛变得十分容易,几位大哥用磨刀石、光盘等工具就将猪的毛发褪掉了~
0 3
分割猪肉
褪完毛的猪可谓白到发光
想想一块一块的猪肉
会被制成腊肉、香肠等食物,
小编口水都要流出来了。
还有这满盆的猪血
是不是想起了那道肥肠血旺了呢
想着快过年了,阿姨脸上一直洋溢着幸福的笑容
是不是感觉超有过年的气氛?
都是满满的回忆
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