虽然不会飞，却是跑得最快的的大鸟！鸵鸟是现存世界上目前最大的鸟类。其实在我国很久以前也曾有过鸵鸟，不过那是在上新世至更新世时期，后来不知为何它们都“搬家”去了非洲。于是非洲也成了现存野生鸵鸟的栖息地，那里干燥的沙漠、草原地区都是它们的活动区域。
鸵鸟可以说全身上下都是宝。鸵鸟的肉无论是外观还是营养都与牛肉相媲美，含有丰富的铁、锌等多种元素，对人体很有益处。鸵鸟的羽绒是很好的服饰填充物，在欧洲十三世纪鸵鸟甚至被当作战利品来使用。
鸵鸟的繁殖力很强，不但很好饲养而且不易生病， 因此鸵鸟在很多地方都有人工饲养。鸵鸟与普通家禽类似，喜欢过游牧般的生活，且喜欢扎堆，一般野生鸵鸟会组成50只左右的群体。
鸵鸟属于食草性的单胃禽类，喜食浆果和一些植物的茎，可以长时间的不喝水的原因，就是可以从植物的根茎果实里获取水源。鸵鸟没有牙齿，它们有时候也吞一些蚂蚱一类的小昆虫，如果遇见不能消化的，鸵鸟会吞食一些石子来磨碎胃里的食物。鸵鸟的视力很好，可以从很远的地方发现天敌并及时逃跑躲避。
鸵鸟遇到危险时，真的会把头埋进沙土里吗？
其实这是人们听信传言后对鸵鸟的一种误解，鸵鸟是不会这样来躲避天敌的，而且很显然这种躲避方式根本不符合生物进化论。
传言很可能开始于古罗马，那时候有一位叫老普林尼的学者，在他的著作中一段关于鸵鸟将头埋进沙土里躲避危险的记载，但这是他本人观察所得还是摘录与其他文献资料？现在已无从考证。
但事情真相可能是当时有猎人看到，鸵鸟为了帮助消化将头伸进沙土里吃沙子和石子，误以为它们在躲避危险靠近。或者是鸵鸟试图放低自己的身体、压低脖子来更好地隐藏自己，从远处看鸵鸟的头就像是埋进了沙土一样。
而且作为不会飞的鸟，鸵鸟无法在树上筑巢，因此它们将卵产在挖出的洞中。为了确保蛋被均匀加热，它们偶尔将头伸入巢中旋转鸵鸟蛋，这使其看起来像是在试图躲藏。总之有很多原因，会造成这种误会。
鸵鸟不但是跑得最快的鸟类，而且是两条腿的物种里跑得最快的！
目前已知人类跑得最快的瞬时速度可达到44.72km/h，而鸵鸟作为同样两条腿行走的动物，却可以以55 km/h的速度长时间奔跑，其瞬间爆发时速更是可达70 km/h，而且它能以70 km/h的速度持续奔跑20-30分钟，轻松碾压人类的世界纪录。
而70km/h是一个什么概念？可以这样形容，在你眨眼的功夫，鸵鸟已经跑出近20米的距离！而且在奔跑中成年鸵鸟每一步的距离在3米左右，能顶上人类的好几步。
鸵鸟最主要的天敌是狮子、花豹以及猎豹，因为它们速度极快，但鸵鸟长达半个小时的快速奔跑，经常让捕食者们放弃追捕。
实在跑不及鸵鸟还会用自己强壮的大长腿狠踢对手，凭借着脚上如匕首般的指刃给敌人造成伤害，但重来不会干将头埋进沙子里躲避危险的傻事。
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