朋友们，不知道你们想过吗？为何中国能变得如此强大？为什么西方人一点都不害怕印度崛起反而对中国崛起那么担忧呢？就在不久前世界知名医学杂志《柳叶刀》公布了中国19岁少年的平均身高，中国零零后男生的人均身高已经超过了一米七五，女生也有一米六三，击败了韩国欧巴和日本美少男，位列东亚第一!
看到这也许有人会说，得了吧，这有什么好炫耀的，中国零零后个头高，跟国家崛起有什么关系呀？还有，咱们中国人身体素质能跟人家老外比吗？其实有这样想法的朋友就看得不够透彻了，中国少年身高东亚第一的背后，非但有一场贯穿着几代中国人执着信仰的大逆袭，更是中国经济大周期的一个小小缩影!为什么这么说呢？往下看你就会知道了。
其实在人类的历史上，中国人的身体素质是丝毫不逊于大老外的，早有学者研究了，在民国的时候，中国人平均身高和欧洲人基本相同，这里必须告诉大家，那时候欧洲男人平均身高不过是一米六五出头，是的，你没看错，我也没有写错，是真的只有一米六五。一米六五的身高放到今天中国的恋爱市场，绝大多数小姑娘都懒得正眼瞧一眼。那为什么当年和别人一样高到了今天就不行了呢？是不是祖传的DNA就不如老外好呢？
真正导致中西方人种身体素质拉开巨大差异的，从来不是小资青年的主观意愿，而是赤裸裸的时代风口!
工业革命之后，西方文明非但拥有了比当时农业文明中国强大千倍万倍的生产效率，也让西方公民拥有了更加强悍的国家营养补给系统，而这套系统中最为突破性的成功就是乳制品的大量补给。这种安全、高性价比的蛋白质来源，在工业化的国家倍海量推广。
相信大家都知道，当年日本侵略中国的时候日本人的身高是比较矮的，我们中国人都称呼他们为小日本。而二战后，日本天皇提出了要让每个日本孩子一天喝上一杯奶的方案，然后短短几十年间就要日本青年的平均身高超过了中国。
然而在我们中国历史的很长一段时间里，牛奶从来都是贵族富商门才配享有的奢侈品，很多普通老百姓一辈子他都没喝过牛奶，直到清朝的时候，不少中国人依然坚信牛奶是种野蛮粗鲁的食物，更何况当时中国人口压力极大，谁能让你拿宝贵的耕地养牛玩呢？
新中国成立前，牛奶这痛依旧困扰着整个民族，当时由于营养匮乏，连年战乱，中国人的健康状况是极其恶劣，很难解决温饱，连口粥都喝不上，更别提牛奶了，当时中国人的平均寿命只有区区的35岁。据说当时全中国加起来才四家乳制品工厂，想买牛奶还得拿专门的票据。
贫穷、饥饿似乎已经牢牢地刻在了每个中国人的基因里，仿佛我们天生这般弱小。1984年洛杉矶奥运会的时候，中国人第一次通过电视媒体了解到老外到底长的什么样，欧美运动员高大壮的体型，震撼得当时中国人是大呼这太厉害了呀!瞧瞧人家老外，天生就长这样，咱哪有这条件呐!
90年代改革开放之后，街头巷尾，人们以欧美风味时尚，红灯酒绿之间能攀上两个老外做朋友，那是高人一等的大事啊！当年李小龙在电影里一脚踢飞了“东亚病夫”那会匾额，但是这块匾额却死死地钉在了一些中国人的心理。那么究竟应当如何扭转这种局面呢？当时，整个国家有一群人从未放弃对这个问题的解答。
90年代，中国很多城市交通困难，冷藏技术也不够发达，不找人连冰箱是个啥都不知道，普通牛奶还没运过去，就早就已经发馊变质了，所以咱们今天在超市冰柜里随处可见的低温奶，其实就像个矫情的小绿茶，当时只有极少数大城市里的有钱人才能享有它。加之当时中国乳制品生产水平是极其原始的，很多有制品工厂还在用手工挤奶，所以用脚趾头都能猜到，这种牛奶莫说味道了，连食品安全都没法保证。
但是，我们在这种艰难的时刻，提出了一个极具中国人智慧的解决方案，那就是常温奶!什么叫常温奶呢？这玩意儿跟我们平时喝的低温奶有啥不一样呢？所谓常温奶就是以UHT杀菌技术处理的牛奶,也就是我们平时在商店里看到那种装在小盒子里不用冷藏储存的牛奶。
UHT技术曾被科学界誉为人类50年来食品科学中最重要的成果，它将牛奶在140℃左右的高温下加热4秒瞬时灭菌，再通过一道道程序长期储存在容器里，这种技术下生产的常温奶在特殊的密封容器里储存的时间被大大延长，细菌根本没有办法在没有氧气的前提下存活，所以即便不放在冰箱里，也可以储存长达5到8个月。
再者，牛奶内的营养成分并不会因为UHT严格高温杀菌技术而流失，营养价值并不逊色于其他的乳制品。更重要的是，由于不需要冷藏储备，这种牛奶非但运输起来更方便，甚至更加环保，不用消耗冰柜里的氟利昂，买回家想什么时候喝就什么时候喝，想带到哪喝就带到哪喝。
就是这么一个神奇的技术，在中国这片曾经饱受时代阵痛的土地上，完成了一个几乎不可能的奇迹，将一份份牛奶以及其低廉的成本送进了中国的千家万户，实现了中国历史上第一次每个人都能享受到优质的蛋白质来源!
乡镇里上学的孩子，三四线小城市里辛苦上班的打工人，城市角落里默默无闻的普通民众，他们不像大城市里光鲜亮丽的有钱人万众瞩目，他们都潜藏在中国最隐秘但是又最广大的角落，这些人千千万万，但是他们都渐渐喝上了这种神奇的牛奶。
中国加入WTO之后，经济是一路猛增，城市交通愈发的便捷，常温奶看起来似乎完成了它的历史使命，可它却一脚踏入了新的时代风口。大工业化升级中的中国，每个城市里的运作节奏都急速地飙升，夜色中来去匆匆的上班族，大工厂里彻夜加班的打工人，都不约而同地选择了常温奶，去作为他们的补充优质蛋白质的渠道，这种既便捷又最大程度保留了乳制品营养的神奇的东西，终于成了中国大工业化下的一个小小烙印。
尔后多年，处在中国大工业升级中的中国，城市的运作节奏急剧飙升，常温奶还因此成了小资青年的新宠了，方便、灵巧、轻快、绿色健康，俊男靓女们以好友三五聚会的时候学生带上两盒也不失情调，就连向来以钱多人傻头发少而称霸中国丈母娘最佳女婿排行榜的程序员小哥哥都知道给自己备上几盒常温奶，茶余饭后喝上一口调养调养，这不比拿枸杞泡水来的滋润吗？
尤其是今年疫情之下，大家更加注重健康的生活方式，常温奶成了一个很好的选择。这几乎就是中国人至高的哲学与浪漫。
易经说，这世间君子如龙，而小小的常温奶背后，有着几代中国人的一个大宏愿，要天下人人如龙!
中国为何强大？或许就是因为这份贯穿着我们内心的信仰与执着吧!这份信仰，它强烈、不屈，却又精致浪漫，宛若九天星河，玄妙飘扬，而那盒常温奶，不恰好就是这份信仰里的一片小小璀璨吗!
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