生态规模化养殖 当好大湾区“肉铺子”

位于茂名高州市荷花镇的京基集团生猪养殖一体化项目规划图。受访者供图

■高州探索现代化生态养殖产业链

“我们与海大集团合作后，去年养猪场顺利复产。安装24小时在线监测污水处理系统后，排放水质高于国家标准。”茂名市高州三和牧业有限公司负责人唐锋说。

牢牢守住绿水青山是生猪养殖业发展的第一道防线，更是社会和行业关注的重点。茂名高州市委、市政府结合新农村建设和乡村振兴战略，部署全市生猪产业转型升级，努力抓好生猪稳产保供工作的同时，做好生态文章，借力“双循环”新发展格局、主动融入“双区”建设，当好大湾区的优质“肉铺子”。

养猪规模将成粤西县区第一当下，一方面生猪养殖业迎来“史上最严”生物防控手段；另一方面，多个行业龙头企业正铺开生猪一体化养殖的大网，抢先抓住与地方政府合作的机遇。

“这里占地2118多亩，将通过三个区域建设年出栏100万头的生猪养殖一体化项目。目前一期项目3号、5号两栋主体猪舍已封顶，约14000头种猪在此养殖。”京基集团京基智农项目负责人潘可满介绍，“全面建成后，这里就是我国南方最大的楼房养殖所在地”。

而养猪巨头温氏集团也看好落户高州的发展前景。该集团投资15亿元，正在当地建设年出栏60万头生猪养殖项目。该项目计划2021年9月竣工并投产，项目落成后预计当年出栏猪苗20万头。

此外，德康集团投资11.2亿元，建设年出栏100万头生猪养殖项目；海大集团投资2亿元，建设年出栏25万头的生猪养殖项目，二者皆在明年投产。

“今年以来，高州市多个部门互相配合，齐抓共管，拧成一股绳。相关职能部门加快简化生猪养殖一体化项目审批，为引进龙头企业开通绿色通道，安排专人对接协调，指导养殖（场）户生猪转产复产工作。”高州市市长朱春保说。

数据显示，四大集团投资项目建成后的生猪年出栏量将达285万头，到2022年初，高州全市生猪年出栏量可达400万头，成为粤西县区规模第一的养猪大市。

重塑生猪养殖产业链

随着生猪产能和市场需求逐步恢复，生猪养殖行业规模化或加速，在部分中小养殖户退出的同时，养殖结构和产业链面临重塑。复产先机下，多家巨无霸企业入场，既要做好服务型政府，又要保护好生态成为高州的一道必答题。

“一方面是恢复本土大的畜牧企业复产，针对小散乱养猪场（户）进行限制、不审批，提高生猪养殖行业的门槛。另一方面，引入大型企业进入高州，围绕生猪养殖一体化，项目定位应为年出栏在20万头以上，且拥有饲料、养殖、加工、屠宰产业链的企业才能落户。”朱春保说。

围绕该思路和目标，高州成立了专项领导小组，市长任组长、农业农村局牵头、市发改委、林业局、自然资源局、市招商办各个职能部门举力洽谈企业落户，集中办公服务。

以往，养猪可谓“臭”名远扬。随着立体楼宇养殖的创新开展，高州生猪养殖企业全面密闭养猪栏，设置自动窗帘机和水帘过滤空气，确保生物安全，并通过智能环境控制，用高效、节能的养殖方式，打造出先进立体聚落的“猪肉工厂”。

在“金钟罩”下养“金猪”，生猪产业迎来转型升级。“楼房养殖将育肥和繁殖一体化，最大减少了中转运输带来的生物安全风险。”潘可满说，这样既提升了生猪养殖的安全系数，保护了当地的青山绿水和空气质量，又保障了养殖企业的经济效益。

同时，京基集团通过规划特色农业发展模式，带动当地特色农业现代化、产业化，促使生猪养殖和高州当地乡镇产业相融合，实现种养结合的生态化循环。

当好大湾区“肉铺子”

粤港澳大湾区建设是国家重大发展战略，做好粤港澳大湾区的优质生猪供应，可有效推动双牌农产品销售，促进农业增效、农民增收、农村发展。

伴随四大企业项目的陆续投产，高州生猪养殖业迎来新征程。之后，该市也将借鉴既往供大湾区农产品的合作经验，做大做强生猪养殖生态规模化、现代化。“把握机会，真正打造成为湾区的‘肉铺子’。”高州市农业农村局局长龙国源说。

“高州是传统养殖大市，优越的地理位置、适宜的养殖环境、便利的交通、良好的‘一站式’政务服务氛围，是吸引集团在此发展的重要原因。”温氏集团高州项目负责人谭广积坦言。在生猪养殖方面，温氏集团依靠“公司+农户（或家庭农场）”的模式，有着核心竞争优势。落地高州后，其在经营方式、管理理念、环保要求等方面的经验，也有力地带动当地农民提高养殖技术、创收致富。

高州生猪养殖业发展逐步向好，规模翻番。“期间，无论是山区林地还是田间地头，负责引进企业的职能部门人员为了科学落实项目，把每个镇村几乎都走遍了，晒得黝黑。”龙国源感慨。

要在大湾区生猪市场作出高州影响，“保证产品新鲜度和质量安全是大湾区对肉质的要求，也是生猪养殖产业的对标方向。”高州市农业农村局党组成员梁厚华认为，高州气候宜人、山清水秀、空气清新，优越的生态环境将进一步擦亮其生猪养殖基地的招牌。

南方日报记者 刘俊 李沁