郑州中学伙食差晚餐菜品单一？回应：家长反映部分不属实

郑州中学，位于郑州高新技术产业开发区，成立于1997年9月，是郑州市人民政府和郑州高新技术产业开发区管委会共同投资兴建的一所公立寄宿制完全中学。因为是全封闭的寄宿制，学生吃住在学校，有学生家长因为伙食问题，发出了求助信。

近日，有学生家长通过人民网《领导留言板》给郑州市委书记留言，反映郑州中学樱花路校区学生伙食问题。该家长称，郑州高新区郑州中学樱花路校区初中部的寄宿学生反应学校伙食太差，晚餐经常只有馒头稀饭，菜品单一，有些学生不习惯吃馒头，只能经常晚餐不吃，这样长期下去身体受不了。希望学校能实行像小学一样的配餐制，菜品多样化，也可以实行刷卡打饭，学生自己想吃啥刷卡，也可以避免很大的浪费，现在有些小孩不合口味的饭菜都经常倒掉，因为没得选择。该家长建议，或者生活费提高点，学校把伙食标准也提高点。让学生能吃好才能有精力和体力投入到学习中！

对此，高新区回复称，郑州中学樱花街校区为初中部寄宿制学校，目前学校有寄宿学生约2100人，学校为其提供寄宿学生的一日三餐营养配餐。由于学校食堂属于集体就餐场所，为了全面保证学生食品卫生安全，按照上级教育和卫生部门要求，集体食堂用餐在选材用材方面以及在烹饪制作方面受到很多的限制。如：不能使用四季豆、黄花菜、豆浆等食材，不能制作出售凉菜等。郑州中学樱花街校区食堂按照中学生营养用餐指南要求，坚持每天配餐食材不少于12种，每周达到25种以上；确保学生在校用餐食品原材料的多样化。在制作过程中，郑州中学本着营养健康安全的原则，不购买深加工原材料，不使用来路不明的原材料，尽量使用知名品牌原材料，能自己加工的坚持自己食堂加工；在饭菜制作方法方面，由于每天加工的食物量比较大，一般以炒炖煮烩为主。针对本次学生家长提出的晚餐每天都是馒头和稀饭以及晚餐菜品单一的问题，部分不属实。

郑州中学将持续重视学生供餐问题，本周即组织召开班级生活委员座谈会，广泛征求学生意见，在保障饮食卫生健康安全的前提下，尽量多做一些适合青少年学生年龄段的饭菜品种，克服人手不足的困难，调整三餐结构平衡，尽量丰富晚餐菜品，增加主食面点类品种，满足学生多样化的就餐需求。

之前，网友“郑州牛家长”曾整理过郑州几所中学的食宿、作息等，其中提到郑州中学，称该校学校食堂独立经营，不对外承包；共三楼，饭菜品种比较丰富；食堂为学生配有营养套餐，餐饮质量高，安全卫生。2015年，郑州中学被评为全国营养与健康示范校。

普通餐是相对高三营养餐来的，当学生在高一高二和高三上学期的时候吃的都是学校食堂同意烹制的饭菜，价格也相对便宜，质量不能说上乘但也比郑州市内大部分学校好。比如：香葱豆腐、黄豆小白菜、炝黄瓜条、土豆丝。

学校食堂有一个福利，如果你在留宿的时候生病了，吃不了食堂提供的饭菜，可以让同学去食堂和大师傅说，他们就会给你做病号饭，你可以选择自己带碗端回寝室吃，也可以在食堂吃，病号饭是面条，煮的很烂很好消化，也不油腻，大概是一份三块钱，你说好之后饭点是过去，他们就会给你做。

郑中的晚餐相对来说有点贵，但也相对中午的来说比较精致；学校每天的每一顿都会做汤，自己可以带碗来，想喝多少喝多少，汤就在桶里不要钱自己盛。学校每天早上的汤都是纯正的，学校中午最普遍的汤是紫菜汤，也会有鱼汤，每天都会有红豆汤，晚餐的汤一般是米粥，大米粥的话是中午多蒸的米，小米粥里面有南瓜之类的。

也曾有网友咨询过郑州中学的食堂伙食怎么样，有人回复称，食堂不错，各地风味都有，菜品不错。