菠菜和豇豆都是人们经常食用的蔬菜，含有丰富的维生素等营养，而且烹饪过后十分美味。但最近，广东省江门市市场监督管理局网站发布食品不合格情况的通告，这两种蔬菜都出现不合格的情况，到底是怎么回事呢？
蓬江区武绍石蔬菜档的豇豆，灭蝇胺检验值为0.83mg/kg，标准值为≤0.5mg/kg，经检验超标，不符合国家食品安全规定。
灭蝇胺又名环丙氨嗪，为一种新型高效、低毒、含氮杂环类杀虫剂，是目前防治双翅目昆虫病虫害效果较好的生态农药。灭蝇胺超标的原因，可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用或滥用农药，长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
江门市蓬江市场蔬菜档B14-1、B14-2李悦芳的菠菜，毒死蜱检验值为0.98mg/kg，标准值为≤0.1mg/kg，经检验超标近10倍，不符合国家食品安全规定。
毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。在土壤中残留期较长，具有环境持久性，能通过饮水、食物甚至空气进入人体内。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
蔬菜农药残留没办法百分百避免，所以要提醒大家，平日里在切菜之前一定先进行浸泡和反复冲洗，而且要把根部清理掉。
江门市市场监督管理局要求相关市（区）市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；并要求经营单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。
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