我国的饮食文化博大精深源远流长，不仅有着数不尽的美食小吃，还有八大菜系更是享誉全国呢，而且八大菜系里又分了数不胜数的小支菜系，那么今天，我们就着重来了解一下广东菜，大家都知道，广东就是粤菜的起源地，里面划分了潮州菜、广州菜、东江菜等三大地方的特色。
粤菜在全世界也是相当有名气的，不过，在八大菜系里，好希望除了广东人之外，对粤菜的兴趣并不是很大，而且都吃不习惯，不像川菜这么受大众欢迎，大家之所以吃不惯粤菜，其实是因为这一菜系太过清淡了，完全和辣不沾边，清淡寡水的，因此大家对粤菜才没有多大的兴趣，也就造成了广东是最不能吃辣的一个省份。
不过，并不是广东所有地区的人都不能吃辣，就比如接下来我们要说的，广东最特别的一个城市，居然吃不惯粤菜，却偏偏爱吃辣，而且这个地方就连粤语都不怎么说呢。这个特别的城市处于广东的最北边，叫做“南雄”，当地的民风淳朴，大多都是客家居多，其地理位置靠近江西和湖南，也许就是受了占位的影响吧，因此南雄人才喜欢上吃辣，几乎顿顿都离不开辣。
南雄人基本上每家每户也都是存有辣椒干的，以备常年能吃上辣，像有一道非常有名的梅岭鹅王就是出自南雄的，主要以香辣闻名，和粤菜的特点完全不挨边，因此，可以说南雄人是最吃不惯粤菜的广东人了，不仅如此，南雄人在语言上也是自成一派的，还有上方话、下方话、北山话、城关话这四个地方话呢，和客家话有些挨边，但也与客家话有些不同，反正和粤语是基本挨不上边的就对了。
另外，南雄这个地方的名胜古迹颇多，是个超级棒的旅游胜地呢，大家有兴趣的可以来游玩哦！果然，南雄还真是广东最特别的城市啊。
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