芒果螺是一种深受消费者喜爱的水产品，它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品，素有“盘中明珠”的美誉。
但最近。海口市市场监督管理局网站发布通告，有两批芒果螺都被检出不合格，具体情况如下：
海口秀英王玉华水产品摊位销售的芒果螺，检验项目恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检验值为891.3μg/kg，标准值为≤100μg/kg，经检验超标8倍多，不符合国家食品安全规定。
诺沙星为第三代人工合成喹诺酮类广谱抗菌药物，广泛应用于畜牧、水产等养殖业中。长期摄入恩诺沙星药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，如头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。
海口秀英王海英水产品摊位销售的芒果螺，检验项目氯霉素检验值为439μg/kg，标准值为不得检出，不符合国家食品安全规定。
氯霉素属抑菌性广谱抗生素，根据农业部规定，氯霉素在所有食品动物中不得检出。芒果螺中检出氯霉素主要可能是由于养殖过程中为了防止疫病的发生，使用氯霉素导致芒果螺肉中氯霉素残留。长期大量食用氯霉素残留可能引起肠道菌群失调，导致消化机能紊乱。
芒果螺固然美味又有营养，但是在此也要提醒大家，在烹饪之前一定要清理干净，而且不要吃生食，避免寄生虫影响身体健康。
海口市市场监督管理局已要求相关区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。
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