一到冬天暖暖就有爱囤货的习惯，就先不说暖妈寄过来的几十斤的腊肉、腊肠了，哪怕就是逛个菜市场，看到喜欢吃的食材也会囤很多。这不，冰箱已经满满当当了
储存食材的要点
1、冷藏食材放下层，熟的食材放上层。
2、将生鲜肉类统统冷冻起来。1天内能吃完的熟食肉类，可以冷藏，如果吃不完，熟食肉类也可以冷冻。
3、买回来的大块肉类，可以按每顿的量切成小一点的肉块，再分装、冷冻起来。这样每次吃的时候只需取1块，不用多次解冻了。
4、可以买一些不耐储存的绿叶类蔬菜，搭配圆白菜、土豆等较耐储存的蔬菜。保证每天都有蔬菜可吃。
5、买一些干制蔬菜：比如干黄花菜、干香菇、木耳、干海带等，干燥条件下即可保存，还不占冰箱空间。
6、买一些冷冻蔬菜：比如玉米粒、青豆等，买回来直接冷冻，可以跟其他蔬菜或肉类搭配烹饪。
虽说家里掌厨多年，对很多蔬菜、肉类储存都很有心得，但是暖暖偶尔也有翻车的时候。
昨天清理冰箱时，翻出来一大袋的馒头，这才想起好像是半个月之前储存在冰箱的，打开一看已经发霉不能吃了。请教了一下大厨，原来储存馒头是有很多窍门的，可不是直接放冰箱保存就行的！
吃不完的馒头，如果是将其放到常温下进行保存的话，大概两三个小时，馒头口感就会变得有些生硬了，如果直接放入冰箱当中进行保存的话，虽然能提高馒头保存时间，但是馒头口感，就会因此而变得特生硬，非常难吃。
大厨告诉暖暖，馒头千万别直接放冰箱保存！只需一招，30天不干不硬不变质！
想要知道答案的暖粉们，暖暖把馒头储藏的详细图解步骤都藏在我们都菜谱公众号《吃什么研究室》里面啦~
关注后，暖暖还精心准备了下面3个常见的储存窍门：
1、新鲜的玉米怎么保存才更长久？
2、如何储存饺子皮？
3、储存鸡蛋的窍门
每步都有完整图解，帮助您更好理解！动动手指关注一下，即可解锁全部~
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