家人爱吃的火腿土豆早餐饼，鲜香味美，软嫩营养，解馋的居家美食

“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。”

相对于大部分人来说，早餐的重要性已经被越来越多的被认识。

而且现今的早餐种类越来越多，无论你是重口还是淡口或者甜口，总能在这之中找到属于自己的美味。

其实相对于笔者来说，无论对于自己还是家人，早餐在大部分情况之下，都是由笔者亲自完成。

毕竟对于一个烹饪爱好者来说，能让家人每天吃上自己做的营养早餐，那绝对是一件非常幸福的事情。

而对于今天分享的这款火腿土豆早餐饼，笔者把火腿肠，芹菜，土豆，胡萝卜，鸡蛋做了一个整体融合。

无论是在营养层次，还是软嫩的口感方面，都是非常的不错。

而且它的操作方法并不复杂，即便你没有什么烹饪经验也能快速上手。

如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨跟着笔者的步伐来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【美食名称】：火腿土豆早餐饼。

【准备原料】：土豆三个（总重量不能低于180克），芹菜50克，胡萝卜一根，火腿肠一根，普通面粉15克，鸡蛋一个，盐和鸡精各半克。

第一步：首先我们把土豆去皮切块，然后放在清水中适当清洗一下，装入盘中冷水上蒸锅，大火蒸煮20分钟，取出放温，碾压成泥备用。

第二步：把准备好的胡萝卜、芹菜、火腿肠分别切成碎丁；然后准备一锅200ml的沸水，把芹菜丁和胡萝卜丁焯水断生，取出控干备用。相对于食材的准备来说，你也可以添加一些绿叶菜或者菌菇，但凡只要家中孩子喜欢吃的蔬菜或者肉食，都能成为今天这款早餐饼的原料哦。

第三步：之后把处理好的火腿肠，胡萝卜，芹菜，倒入装有土豆泥的碗中，稍微搅拌几下后，加入准备好的面粉，盐，鸡精，鸡蛋，均匀搅拌成无颗粒状的土豆泥。

第四步：随后戴上一次性手套，按照下面这张图的操作，抓出一块火腿土豆泥放于掌心，重量控制在40克左右，然后适当搓圆，按压成厚度1㎝左右、直径6cm的薄饼备用。

第五步：平底锅加少许的油，五成油温放入做好的土豆饼生胚，开中小火慢慢煎烙至两面金黄微焦就可以出锅品尝了。因为所有的食材除了鸡蛋和面粉不能生吃外，其余的食材都已经煮熟，这样在烹饪时间上就可以大大缩短。笔者在家里做的话，煎烙的时间也就花了五分钟左右，操作起来还是非常方便的。

相对于今天这款美食来说，总体的烹饪方法应该是非常简单的存在。如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

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