「研究报告」我国特许经营发展现状与趋势

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特许经营在国内的发展现状

目前在我国大陆地区 , 餐饮业仍然是特许经营的主导力量 , 在零售业 , 发展特许经营的主力业态是便利店和专业店。随着逐步放开外资举办特许便利店 , 各国特许品牌加快了进入我国的步伐 , 尤其以餐饮业品牌为最 , 除麦当劳、肯德基外 , 必胜客、达美乐等也紧紧跟进。其他行业的特许品牌如 EF 教育、英华美、爱婴屋、21 世纪不动产等稳步发展。

台资品牌如仙踪林、欧迪芬等大展宏图。服装行业品牌特许专卖仅次于餐饮业而在特许经营体系中占据重要份量。其他服务性行业 , 如以提供技术服务为主导的美容美发、艺术摄影等高附加值行业由于人力资源不足 , 发展相对滞后 , 但以优势品牌淘汰的竞争越演越烈 , 竞争的主要方式正从承包、转租、购并等简单方式发展到以商圈、技术、管理、资金、人才等 多种因素互补的特许经营方式 , 使这类行业的企业管理水平和规模化水平朝着品牌化、连锁化方向发展 , 特别是向国际名牌靠拢的趋势越来越明显。

名牌特许总部在统一品牌、统一培训人力资源、统一提升服务质量方面的作用日益重要 , 正逐步取代传统、分散的弱小企业和店铺 , 并将传统“ 只卖产品 , 不卖服务”的化妆品营销结合到直接的顾客服务项目中 , 美容服务与化妆品、天然保健品销售呈现一体化趋势。

创造未来美容美发行业的国际品牌 , 将是巨大的无形资产 , 这种投入甚至比短期内直接 盈利更有经济价值。我国改革开放的发展由于与世界特许经营的快速发展基本同步 , 故中国政府和相关社会组织一开始就密切关注这一优势的现代商业组织 形式 , 并逐步加大了特许经营管理和引导的力度。采取的办法是直接与国际接轨。

1997 年 5 月 , 原国内贸易部组团参加了在华盛顿举行的国际 特许经营研讨会 ;

1997 年 11 月 14 日国内贸易部发布了《 商业特许经营管理办法 ( 试行 ) 》;

1998 年 10 月大陆首次“ 国际特许经营研讨会及展示会”在上海召开 , 以后每年召开一次 ; 1998 年 12 月 8 日中国连锁经营协 会成立了特许经营委员会 ;

1999 年国家内贸局发布《 关于进一步规范特 许加盟活动的通知》, 有力地打击了发展初期借特许之名进行非法传销 活动的一些不法商家 ;

2000 年中国连锁经营协会建立了《 特许经营企业 备案管理办法》, 这一切都有力地推动了中国特许经营事业的正规化、标准化发展。

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特许经营在我国发展尚存的问题

一、企业规模较小

从总量上来看 , 1997 年美国特许企业已达 3 000 多个 , 加盟网点 25 万个 , 年营业额近 8000 亿美元 , 占美国社会商品零售总额的 40%, 提供 了 800 万个就业机会。目前 , 中国有特许经营企业 400 多家 , 2004 年我国 特许经营额为 190 亿元人民币 , 不足美国的 1/400, 占我国的社会商品零 售总额的 0.5% 左右 , 加盟店数过 500 个的没有 , 过 100 个的有 5 家 , 不足 10 个的有 14 家 , 占调查总额的 40%, 而美国麦当劳加盟店在 1994 年 就超过了 1 万家。由此可见 , 中国特许经营的发展空间巨大 , 要壮大 10 ～ 20 倍才能达到发达国家目前的水平。

二、特许总部不成规模

综观我国特许企业的发展历程我们不难发现 , 虽然目前市场上形成了一批有一定影响力的特许品牌 , 有的企业拥有的连锁店数量已经超过 100 多家 , 但我国特许企业的规模从总体上看 , 还应划归中小企业之列 , 企业文化、管理团队、资金实力、管理基础都还比较薄弱 , 对于这样的企业 , 在其连锁扩张过程中 , 必须要遭遇一个发展的瓶颈 , 即连锁店数量已经超出总部的控制能力 , 而这个瓶颈显露的时刻就是扩张开始失控、开始限制扩张的时刻。

而暂时放弃扩张无疑被大多数企业视为理智的选择 , 因为控制不力造成的损失比丧失开新店的机会更严重 , 如加盟者不按要求规范运营破坏品牌形象 , 特许权使用费用无法按时按量收回 , 加盟店擅自采购带来法律风险 , 与加盟者合作中矛盾激化使进入当地市场受阻等。目前国内还存在地方保护主义现象 , 一些特许企业或加盟商在异地的纠纷中 , 应得利益得不到保护 , 这就影响到部分特许企业的跨区域扩张计划和部分潜在加盟商的投资计划。

三、加盟者尚不成熟

作为特许体系的另一个主体 , 加盟商对特许经营的影响不容忽视 , 目前国内加盟商的综合素质虽然整体来说有所提高 , 但还是有缺乏诚信 的潜在加盟商 , 这样既对特许体系的发展不利 , 同时又使一些欺诈行为有机可乘。

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特许经营在我国的发展趋势

一、特许形式和行业领域

从特许形式和行业领域看 , 特许经营在商品流通领域和社会服务领域有着巨大的发展空间。具体来说 , 居民消费水平、消费变动方式和速度对特许经营的行业发展起主导作用。

从消费需求的变化上看 , 在城镇居民人均收入达到每年 3000 美元以上 , 农村居民人均收入达到 1000 美元以上 , 家居和个人消费就出现对专业化社会化服务的强烈个性化需求。发展特许经营正是满足这种收入阶段的地区和消费者群体的个性化服务的有力形式。

从美国前 500 强的榜单来看，特许经营发展的重点将远远突破餐饮、快速消费品零售行业而集中在以下新兴的行业领域：健身行业近几年一直是美国连锁行业的明星，尤其拥有这两个特点的健身连锁发展较快：

①以 anytime fitness 为代表的轻健身，不用办理预付卡，24 小时自由选择时间，是健身行业的便利店；

②私人教练式的健身。美发行业也是异军突起，有 4 个企业进入 TOP50，快速理发连锁（也可以形象理解成“快时尚”美发）和男士主题的美发沙龙门店成长很快，中国的快剪行业也增长迅猛，这类理发店更多的是男士顾客。

清洁类连锁有 4 家上榜，增长市场较好，包括三类清洁服务：1、住宅清洁；2、办公室清洁；3、灾后清洁。高失业率和就业竞争压力带来人力资源安置连锁和继续教育连锁的发展。电商发展带动快递等配套的新连锁业态崛起。这些市场的发展趋势与中国市场相吻合，在这些行业中国同样存在较大的发展空间。

二、竞争内容、手段和管理形式

从竞争的内容、手段和管理形式来看 , 品牌竞争、服务质量竞争是第一位的 , 而在这种竞争的后面是企业对自有知识产权和基础管理模式建设的全面投入的竞争。围绕管理制度、管理技术、服务手段和人力资源的系统标准化建设是特许企业的内部工作重心 , 服务质量成为企业品牌的唯一评判要素。对顾客而言“, 你可以拿到同样的产品 , 但拿不到同样的 服务”就是一种评判。名牌特许企业的后面是什么呢 ? 是一套完备的操作 系统 , 这套系统的基础建设主要包括 4 个方面 :

一是管理技术的标准化和规范化 , 即如何围绕技术的成型 , 导入 ISO 9001 质量管理体系 , 不断强化规范化、标准化和手册化 ( 可操作性 ) 的管理模式 , 成为特许企业形成 特许品牌和特许模式的基本要求。

二是服务质量的国际化和职业化 , 即如何围绕人力资源的知识素质和服务能力的全方位培训督导 , 不断强化国际化服务水准和职业化服务素质 , 成为特许企业形成服务特许附加值 和企业无形资产价值的根本基础。

三是信息管理技术的应用和管理信息系统的建设将成为市场竞争的重要手段。特许经营企业输出的实际上是先进的管理和先进的技术 , 在信息化时代 , 特许企业对资产管理、人力资 源管理、财务管理、运营开发管理、物流配送管理、市场营销管理、客户关 系管理无不采取高科技的信息技术手段 , 建立完善的信息管理软件系统 , 包括企业前台 POS 系统 , 后台 ERS 系统、供应链管理 SCM 系统和决 策分析支持系统等 , 不但要采用传统的计算机内部软件管理信息系统 , 还要逐步架构好互联网电子商务支持平台和分销渠道管理的资料仓库 , 才能保证企业在日益庞大的扩张中 , 超脱经验办事的局限 , 而实行科学化、数字化管理 , 实现社会资源和企业经营能力的有效配置和快速的客户响应。在中国信息技术超前发展的情况下 , 特许企业应该采用直接先进的信息技术投入手段 , 抢占管理技术的制高点。

三、经济形式

从经济形式看 , 特许经营行业将主要依靠中小企业和民营个体经济发展 , 成为我国混合经济形式的主要经营手段。特许经营普遍进入的商品流通业、服务性行业等都属于高竞争性行业 , 今后发展的依托和加盟都是以中小型企业和民营个体经济为主体 , 特许经营中加盟店投资少 , 风险小 , 多属于劳动密集型的行业 , 广大传统中小型企业和民间投资者 缺乏的是管理的知识和投资的途径 , 所以特许经营将必然担负起这些民间资本的二次创业重担 , 引导他们进行业态创新、管理创新和技术创新 , 对发展地方经济、促进社会进步、扩大社会就业都大有好处 , 特许经营企业将受到政府的特别关注而成为适度保护扶持的优势企业 , 发展前景广阔。

《特许经营研究报告》一共有59页，给您概述了特许经营的起源与定义、基本要素和分类、与其他经营方式的区别、应用场景、发展现状与趋势。

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