新中国建国初期，由于物资极度匮乏，为满足全国人民生活需要，1955年8月25日，国务院通过了《市镇粮食定量供应凭证印制暂行办法》，于是从粮食开始，各种购物票相继出现，并快速走进了中国人民的生活中。
在计划经济时代，仅仅有钱是不行的，购物如果没有票，几乎原价买不到任何物品，所以到了六十年代，购物票几乎覆盖了生活用品的方方面面，大到缝纫机、自行车、电冰箱，小到手表、火柴、糖果，都有与其相对应的购物票。尤其是关系到人民基本生活的粮票，更是陪伴国人走过了40个年头。
1993年，中国粮油实现了敞开供应，至此之后粮票彻底退出了历史舞台，并走入了收藏领域。
不过只要是收藏品，决定价格的因素无非是发行量、品相和发行意义，像普通人家里留下的粮票，因为存世量巨大，所以普遍价格很低。
现在市面上一般的粮票，全新的价格在100张20元左右，平均每枚0.2元，如果品相不好，可以说等同于废纸，根本无人问津。
而随着近些年收藏品的不断迭代，像粮票、电话卡、火花这些曾经百花齐放的收藏品，也已经退出了主流收藏领域，逐渐回归于个人喜好范畴。当这些藏品失去炒作后，价格也就更趋于理性，没有了传闻的那些高价光环。
当然，粮票中也有价格较高的品种，如未流通的粮票样本，这些本身作为内部交流使用的资料素材，印刷量远没有正式粮票大，加之一些部门已经不复存在，所以这些样本就成了很好的历史研究材料，拥有更高收藏价值。
2011年，一组包含1965年1978年全国通用粮票、1967年1997年2000年军用粮票在内的192枚样票，被拍出11500元的价格，平均每枚不到60元。
如果是未开封的整包，由于没有流通过，且存世量较少，也比较容易成交。
2015年一件整包辽宁省地方粮票，内含1987年50克粮票1万枚，被拍出32200元，平均每枚3.22元。
同年一件整包包头市地方粮票，内含1991年50克粮票1万枚，被拍出28750元，平均每枚仅有2.8元。
整包的地方粮票近些年平均价格保持在2万元左右，且是保存较好的情况。如果是流通过或是残缺品，价格近乎为纸。
粮票之所以价格很低，主要原因还是存世量巨大，如2013年拍卖的1947年晋绥边区粮票小米11两粮票，虽然已经过去70年，但成交价格也仅为575元。部分稀缺粮票也只见到几千元的成交记录，收藏价值上远不如主流收藏品。
粮票不同于人民币，本身没有面值，其价值也不能从票面标注的数字进行定义。由于各种粮票在地方上均有发行，所以在收藏领域中，并没有官方正式的粮票目录，系列与套的概念较为模糊，这就造成粮票的收藏比较分散，话题性不强。
当然，一些公众号所说价值二百万的粮票，泡椒雪梨本着科学严谨的态度，也进行了相关核实。
（某平台粮票拍卖截图）
所谓百万的粮票，不过是出现在一些虚假拍卖公司网站上的标注信息，这些公司故意抬高商品价格，欺骗持有人缴纳相关费用，拍品信息驴唇不对马嘴，价格胡乱标注，图片也大多采用家中常见的粮票样式，让不明真相的藏友误以为价值极高而去拍卖，从而骗取抽成和手续费。
粮票收藏趋于小众，且存世量巨大，这种家中人人都有的物品，完全不符合物以稀为贵的原则，几十万甚至上百万的价格，只是一个看着美味的诱饵罢了。
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