今天出门的你
有没有感到
好冷好冷好冷好冷
明明前几天还是20多度的天气
今天一下子降到了10多度
气温的骤降，让小编的内心开始渴望起热辣的食物，不知道大家是否也有同感？
可是热腾腾的火锅一个人吃没灵魂，麻辣烫又不健康......想要吃点暖身又健康的美食，川菜食神许凡师傅的花椒牛舌绝对会是不错的选择哦！~
花椒牛舌 小课堂
牛舌在日常的餐桌上并不常见
导致很多人对它并不了解~
牛舌营养丰富，它含有大量高质量蛋白和多种氨基酸，以及一些维持人体正常代谢的微量元素与维生素，它还含有丰富的微量元素铁，是难得的补血食材。
牛舌最大的特点在于其口感。牛类平时都是依靠灵巧的舌头将草料卷入口中，所以牛舌肌肉不同于别处，质地绵密，是一种介于柔软和爽脆之间的奇妙口感。
而花椒，《本草纲目》中曾有记载：“辛，温，有毒。入手、足太阴，右肾命门。具有温中散寒，除湿，止痛，杀虫，止痒，解鱼腥毒”，证明花椒的药用价值十分广泛。
除了药用，调味是花椒最基本的用途，为了更好地贮存住花椒易挥发的香气，人们用密封瓶直接将花椒的有效成分进行压榨浓缩制成方便好存取的鲜花椒油。
花椒牛舌 教你做
美味的花椒牛舌
做起来也十分简单~
食/材
牛舌、二荆条、美人椒
生姜、莴笋、花椒、花椒油
步骤
将牛舌、二荆条、美人椒、生姜、莴笋统统切片，加水烧开，分别把莴笋片和牛舌煮熟捞出。
2
倒入花椒油，和牛舌一起焖煮十分钟左右，出锅装盘。
3
热锅烧油，下花椒呛一下，把热油浇在汤汁上。
花椒牛舌 试吃体验
牛舌邂逅花椒
注定是一场不平凡的味觉体验
这道花椒牛舌，汤面漂浮着满满花椒，空气中也弥漫着花椒的香气，让人食指大动。牛舌肉质特有的Q弹感，入口清晰可辨，与花椒一同烹饪，麻辣鲜香，食之过瘾，带给味蕾超强刺激。
美食总是超级治愈
享受美食的时间总是快乐的
寒冬将至，日日煮倾情献上：
功夫菜肴：花椒牛舌
精选进口牛舌，香滑软嫩，细腻丰腴；优质莴笋，鲜脆爽口；精选花椒藤椒油，麻香浓郁且不哽气。
牛舌香软滑嫩，越嚼越香，汤汁咸麻清香，风味别致，是让人上瘾的美妙滋味。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
