11月已经接近尾声了，天气一天比一天冷了，怕冷的朋友都穿上棉衣了，对于我这种怕冷的人来说，每天只想宅在家里，因为家里供暖了，实在是太暖和了！作为一个美食爱好者，每天宅在家里，就会研究各种各样的美食，今天我给大家带来一道家庭版椒盐花生米，这样椒盐花生米，吃起来咸香酥脆，一口一粒花生米，越吃越过瘾，当成下酒菜、零食，都挺不错的！花生米别再炸着吃了，加一包食盐炒一炒，咸香酥脆，学会就是赚到！
今日小雪，教你花生米新吃法，锅中一炒，咸香酥脆，下酒必备！说起花生米，大家都熟悉吧，花生米是生活中常见的一种食物，花生米是一种万能食物，因为它的做法比较多，炒、煮、炸、煎、做成各种面食的馅料，其实花生米不管怎么做，口感都是相当不错的，我家喜欢做点椒盐花生米，因为做这道花生米的时候，不放一滴油，吃起来焦香又酥脆，家人百吃不厌！由于天冷的原因，一次可以多做点，放在保鲜袋中储存，只要是把封口处系紧实了，储存半月都不坏，自从我学会在家做椒盐花生米后，我家再也不出去买了，自己做的不仅口感好，而且价格还实惠！
大家好，我是小陈，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！
其实椒盐花生米的做法很简单，就是有很多朋友做的口感很差劲，比如花生米不酥脆，而且外皮沾上一层食盐，或者是炒糊了，如果你也遇到这种情况的话，这是步骤做错了，想要做一些好吃的椒盐花生米，牢记2个技巧，第一，先把花生米浸泡10分钟，再把表面的水分晾干，加上调味品腌30分钟，这样花生米入味又好吃，第二炒花生米的时候，先炒食盐，把食盐炒热，再加上花生米翻炒均匀，大约炒10分钟左右，炒到花生米和食盐分开，这样就可以出锅了！做椒盐花生米的时候，掌握好这2个小技巧，新手一次也成功，下面我就把椒盐花生米详细的做法分享给大家，抓紧学习一下吧！
【食材】：花生米、食盐、姜蒜、香叶、八角、花椒、白酒
【具体做法】
准备适量的花生米，加上热水浸泡10分钟，时间到，把花生米捞出来，控干表面的水分。准备适量的大蒜去皮切成片，生姜切成片备用。
花生米水分控干后，装在无水无油的碗中，加上姜片、蒜片、香叶、八角、花椒、白酒，下手抓拌均匀，腌30分钟左右。
下面在锅里加上一袋食用盐，先开小火，把食盐炒热，再把花生米倒进去翻炒均匀，因为花生米表面有点湿润，刚开始炒的时候，裹上一层食盐，大约翻炒5分钟，这样盐就脱落了，再炒5分钟左右，炒到食盐变褐色，姜蒜片都炒干水分，这样就可以关火了，把花生米晾一会，不烫手的时候，把食盐过滤出来，这样花生米就可以开吃了。
花生米别再炸着吃了，加一包食盐炒一炒，咸香酥脆，学会就是赚到！以上就是家庭版椒盐花生米的做法，你们都学会了吗，椒盐花生米的做法很简单，只要是掌握好技巧，做出来的花生米，焦香又酥脆，而且花生米很入味，一口一粒花生米，越吃越过瘾！做椒盐花生米的时候，不放一滴油，吃起来很酥脆，给家人当成下酒菜或者是小零食，都挺不错的！喜欢这道椒盐花生米的朋友们，记得先收藏起来，有时间买点食材，给家人做着吃吧！
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