成都东方广场假日酒店紫东阁中餐厅发布全新升级的中餐菜单，酒店行政总厨王辉先生倾情呈献，河豚金汤捞饭、孜然红焖滩羊排、蟹黄干捞狮子头……众多创意与传统相结合的菜品，为饕客们带来新一轮的精致口感。
闹中取静，静观流光，毗邻成都顶级商圈太古里的紫东阁中餐厅隐于闹市，承载着很多老成都的回忆。经过疫情对全球经济和旅游产业的波折洗礼，沉淀了半年之后的紫东阁中餐厅在酒店厨房团队的带领下，整合创新了一套全新的菜品体系，重振旗鼓，回归餐厅的本质，重新出发开门迎客。
“全新发布的中餐菜品，是酒店厨房团队倾注心血和对厨艺的热情，从选材到烹制方法都经过反复挑选和调整的结果，我们希望这套菜单能展现川菜文化的风貌底蕴，也让老成都们吃出故乡的亲切味道。”成都东方广场假日酒店总经理罗义贵先生说道。
酒店行政总厨王辉先生拥有超过19年的国际品牌酒店从业经验，足迹遍布海南、长沙、厦门、广州、西安等地，尝尽人间美味，烹制出一道道珍肴佳味。 在四川工作的数十年时间里面，他充分了解本地文化和饮食习惯，烹饪风格被烙上了深深的四川印记，同时也征服了来自全国各地的挑剔食客们。
特色菜品推荐：
【孜香红焖滩羊排】产于宁夏盐池民勤县的原生羊种，当地野生牧草丰茂、水土富含无机盐，得天独厚的地理环境使得滩羊成为中国公认的优质羊肉。滩羊肉质细嫩无膻味、味道鲜美，脂肪分布均匀。不用提前任何的腌制，直接烹饪口感极佳。
【长江河豚金汤捞饭】严格选用持有安全证书的河豚，运用酱烧的手法，河豚捞饭在完美地保留河豚鲜美的同时，口感醇厚不腻人。鲜香浓稠的汤汁淋在白白软软的五常大米上，香气四窜，味口大开。
【雨城玉笋棒棒鸡】荥经棒棒鸡名声在外，作为川菜的名品，中餐厅在严选来自雅安荥经的走地鸡，将鸡肉片成薄片，配以雅安的熊猫笋，浇上秘制调料，口味麻辣鲜香，鸡皮Q弹，肉质鲜嫩。
【蟹黄干捞狮子头】作为淮扬菜当中的代表，狮子头可清蒸可红烧，肥而不腻。中餐厅结合本地特色，并加入虾仁、马蹄、鲜笋一起入馅儿，配以新鲜膏蟹和椰浆调制的酱汁，入口即化，酱汁丝滑，肉质多汁鲜嫩。
紫东阁中餐厅
预订：28（86）6130 6688
地址：成都市锦江区东大街芷泉段231号
关于成都东方广场假日酒店
成都东方广场假日酒店位于市中心核心地带，距太古里，IFS和春熙路举步之遥，与著名的兰桂坊，九眼桥酒吧一条街相邻咫尺。出门即是地铁二号线，可方便达到宽窄巷子，武侯祠，锦里等各大标志性景点。
酒店拥有三百余间简约现代的客房，包括71间套房及行政客房。专为商务客人精心打造的行政楼层，特设专享礼遇，尽量满足商务客人的需求。干湿分离的洗浴间配备热带雨林系统，一扫您日间的疲劳。每间客房设有双层隔音玻璃，提供多种枕头菜单选择，让您身处闹市仍可安享优质睡眠。更设有假日集团Boomi主题房，儿童拖鞋、小书包等，都能够给您的小宝贝带来美好的入住欢乐回忆。
酒店拥有时尚的蜀咖啡全日制西餐厅以及优雅的紫东阁中餐厅，2间风格迥异的餐厅，无论是地道的川式风味还是经典的粤菜佳肴；无论是星级般的就餐环境还是亲切自然的服务，酒店专业的厨师团队都能给您带来无与伦比的餐饮体验。
同时，酒店为您提供理想的会议及宴会选择，银杏宴会厅及3间多功能，均配备先进的会议音响及视听设备，无论是会议活动亦或是浪漫婚礼，经验丰富的宴会团队将为您提供细致入微的一站式服务，确保您的活动圆满成功。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
