康熙第一次吃巧克力，看了900多字的“说明书”，只说了3个字

公元1693年夏天，康熙帝39岁，烈日炎炎，康熙帝却身患重病，盖了棉被还浑身发冷，御医们束手无策。最后，名为白晋、张诚的两位法国传教士入宫献药，太医们虽然对洋人的药有排斥，但事态紧急，不敢怠慢，赶紧找人试药后，给康熙服下，康熙竟然神奇的康复了。后来人们才知道，康熙所患之症，名曰“疟疾”，而两位法国传教士所献之药，名叫奎宁，又名金鸡纳霜。

至此之后，康熙对西洋药物十分感兴趣。13年后，意大利罗马教廷派传教士多罗来到北京，康熙命一名叫赫世亨（时任武英殿总建造）的官员去和多罗接触，并且找多罗要两样东西，分别是利亚噶和巧克力。利亚噶是音译，到底是什么东西，现在已经无从查起。但巧克力的故事，却值得一提。

赫世亨虽然是个内务府的监造，但办事心细，深得康熙信任。康熙让他私下和多罗接触，并且索要上述两样东西。多罗身为意大利人，远隔重洋来到中国传教，也希望有一个“朝廷”方面的朋友，所以二人很快相熟。农历五月，赫世亨开口找多罗要巧克力。多罗非常大方，把自己船上仅有的150块巧克力全部送给了赫世亨。

赫世亨向来心细，他拿到巧克力后，向多罗询问巧克力的“配方”。多罗说：巧克力出自美洲和吕宋（菲律宾），共用八种原料配置。其中，肉桂、秦艽、沙糖三种原料在中国也有，但另外5中原料，中国不产。而且，都是用音译的方式说出来，后面五种原料很难知道到底是何物。然后，赫世亨又详细询问了巧克力怎么吃？

在当时，巧克力非常苦，并不是吃的，而是一种饮品。多罗告诉他：用罐子将糖水煮开，然后加入巧克力，煮化后搅匀即可。赫世亨担心多罗心存歹心，他不仅自己亲自试吃，还找了另外一个叫徐日升的葡萄牙传教士进行求证，结果和多罗说的一样，赫世亨才放心。

赫世亨为此，还专门让内务府打造一个银罐子（上图），连同巧克力，一起送给康熙，并且洋洋洒洒写了900多字关于巧克力的“说明书”。值得一提的是，因为巧克力易融化，赫世亨在奏折中说道：“奴才已将50块巧克力装入柳条盒献于皇上，余下100块奴才先替皇上保管，陆续再等进献。”从种种细节上可以看出，赫世亨确实心细如发，是康熙的好“奴才”。

万万想不到的是，康熙看了赫世亨这900多字的“说明书”，气不打一处来，质问赫世亨：

“卿奏折中说巧克力味甘苦而性温，但未言益于何种身体？治何种病？欠妥。责三日内再回朕！”

赫世亨本来以为康熙会夸自己办事得力，没想到被康熙说“欠妥”，而且让他3日内必须问清楚巧克力到底是治什么病的。赫世亨领着康熙的“圣旨”就去找多罗，没想到多罗却去外地传教了。赫世亨急忙备马去找人，找了一天一夜，等找到多罗已经是第二天。多罗说：“巧克力是一种饮品，不是药！”赫世亨不敢怠慢，立即找其他传教士求证，结果都是一样的。最后赫世亨把传教士和太医叫到一起，研究的出一个结论，汇报给康熙：

巧克力非药物，如美洲之茶叶，可一日一饮或多饮。凡老人，胃肠弱者，体内寒气者，腹泻者，均可饮用。有内热、痨病、疮症、泻血者，不宜饮此。

赫世亨为了得到这个答案，从找人到验证，再到总结，熬了3天3夜没敢睡觉，立即汇报给康熙。没想到康熙看完奏折后，只回了三个字：知道了！然后就没有下文了。

原来，康熙按照赫世亨提供的方法，喝了一次巧克力，非常不适应巧克力的味道。康熙认为：我大清朝什么茶叶没有，为何要喝这么难喝的“美洲茶”，所以，从此将巧克力放在一边，再也不提。

有学者认为，康熙时期，康熙本人对西方的科学，包括医药、数学、天文等领域非常感兴趣，但这种“兴趣”仅仅为他个人的喜好，康熙本人并不打算将这些科学推广到民间，这就是清朝落后的本质。从康熙，到清朝末年，正是清朝闭关锁国，放弃的“巧克力”太多，才会落后于世界之林。