快消行业，向来竞争激烈。
在这条拥挤赛道上，每天都会有品牌被无情地挤出去，也会有品牌以黑马之姿惊艳亮相。元气森林，就是近两年闯入饮料行业的一匹黑马。
元气森林火了
相比其他品牌动辄百年历史，成立于2016年的元气森林，在资历上着实不占上风。
但好在，它“初生牛犊不怕虎”。
2017年，元气森林推出燃茶，打响进军国内快消领域第一枪。
这是一款轻功能茶饮料，主打“无糖0卡”“清爽去油腻”概念，有原味和水蜜桃味两种口味。
一黑一白的冷淡风包装，吸引到不少消费者注意。
2018年，元气森林乘胜追击，上线苏打气泡水。该系列产品的出现，让元气森林名气更上一层楼。
因为相比市面上大多数无糖气泡水，元气森林这款产品在“口感”上存在一定优势。
2019年，元气森林宠肌胶原蛋白水与消费者见面。口感顺滑、配方严谨、0糖0脂的宠肌胶原蛋白水，对于正在减重的人来说，大概就是真正意义上的“神仙水”了吧。
同样是在2019年，元气森林还推出了一款奠定其网红地位新品：乳茶。该乳茶主打秋冬热饮概念，最大卖点就是“0蔗糖”“0防腐剂”“低脂肪”。
经常冲浪的人应该都知道，现在这款产品在各大社交平台上有多火。
一款款网红单品助力下，创立仅4年的元气森林彻底火了。目前其估值已达数十亿。并且，以元气森林打造爆款速度来看，它未来发展前景可谓是一片光明。
“养生”饮品集体蹿红
在快消市场趋于饱和，细分产品与日俱多，消费者要求越来越高情况下，元气森林为什么能突出重围，成为那匹黑马？消费者为什么愿意为元气森林买单？
品牌君认为，元气森林的走红，与以90后为代表新一代消费者的“佛系养生”理念有密不可分关系。
数据显示，2000年碳酸饮料国内市场份额占比为36％。时间来到2006年，其占比降至30.96％。2015年，这个数据已经下滑到13.7％。
这说明什么？说明随着健康意识觉醒，越来越多消费者开始“冷落”高糖高脂碳酸饮料，说明“无糖低脂”饮料们的机会来了。
元气森林自创立以来，一直就走的“健康”路线。它的品牌定位，恰好与消费者时下需求契合，因而才能在短时间内走红，跻身网红品牌行列。
除元气森林外，不少原本以高糖饮品为主营业务的品牌，也敏锐洞悉到消费者购物需求与心理的变化，开启“自救”之路。
仅2019一年，百事就推出了数款健康单品：Propel Vitamin Boost维生素功能饮料、佳得乐Bolt24运动饮料、Smart50低卡路里爆米花、Bare Medleys混合水果脆片……
这些产品均有一个共同点：低脂低糖。满足了年轻消费者对零食饮料需求的同时，也照顾到其“养生”需求。
无独有偶，可口可乐也在过去两三年时间里，密集上线主打无糖低脂高营养概念的产品。
比如Simply Smoothie天然果汁，比如Smartwater风味气泡水，比如无糖可乐……
得益于在减糖领域的积极探索，得益于不断求变的钻研精神，可口可乐2019年销量与零售额均稳步上涨。
元气森林的走红，百事与可口可乐的成功自救，确实有佛系养生年轻人的一部分功劳。但品牌君觉得，这些品牌能脱颖而出，最大功臣其实是它们自己。
市场不会辜负了解消费者需求、愿意满足消费者需求的品牌。
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