北方人擀饺子皮，一擀就擀多了；南方人买饺子皮，心一大，也就买了很多。粮食是不能浪费的，而多出来的饺子皮，我今天就来和大家分享几道饺子皮的花样吃法，个个都很有趣，个个都很美味。
1
饺子皮葱花饼
饺子皮叠加，放入葱花、盐和食用油，卷起来成棍，再卷起来成蜗牛状，压扁，擀薄，就是葱花饼胚了；
再放入平底锅中煎香即可。
饺子皮葱花饼，现成的饺子皮叠加起来，就是葱花饼层层酥脆的根源，试过就知道有多好吃。
2
饺子皮煎饼果子薄脆
这是最简单的饺子皮第二春，将饺子皮擀得再薄一点后，两张对叠，然后下油锅炸。
油锅的温度7成，慢炸成薄脆。
这个薄脆建议是买现成的饺子皮做最好，因为摊贩一般都会在擀饺子皮的时候加入食用碱和盐，如此油炸后的效果，比油条都酥脆，又有淡淡的咸，实在美味。
出来以上四种我亲身体验的做法以外，你还可以有多种做法。
3
饺子皮烧麦
只要将饺子皮擀薄点，包上糯米肉丁蔬菜丁等做成的馅料，收虎口的时候，不要收口，让口子敞开成花瓣状，上蒸锅蒸熟，既是早茶常见的烧麦了。
4
饺子皮包子
这个更容易做了，只要在包饺子的时候，换成包包子的形式，就可以是迷你型的包子。
用平底锅加点水煎熟，就是水煎包；
而你也可以再换个方法，做成锅贴，也是很有趣。
5
嫩牛五方口袋饼：
肯德基爷爷给我们带来一款嫩牛五方，我们就按照嫩牛的配方来做嫩牛馅料，然后外包则用更华丽的口袋饼。
这口袋饼就是用饺子皮做的。两张对叠，留口子，其余的周围用叉子压成花纹，然后用平底锅煎熟即可。
口袋饼里装上嫩牛五方馅料，比肯德基还美味。
6
饺子皮春卷皮
饺子皮擀薄，皮与皮之间刷上油，上蒸锅蒸熟，就是透明的春卷皮了。
包罗万象，你想包什么就包什么，随心所欲。
7
饺子皮鸡蛋灌饼
这有点技术难度。
取一张饺子皮，中间刷少许油，撒上葱花盐胡椒粉，另一张饺子皮盖上，留口子，周围边沿用叉子压紧捏实，再将鸡蛋液灌进去，再捏实防漏即可。
其实也不难是吧？
相信饺子皮还有千变万化的做法，而这几种已经够我回味一段时间，如果你觉得有趣，是不是也一起来试试呀？
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