蜂蜜一直是备受消费者青睐的食品，市面上的蜂蜜种类多种多样，洋槐蜜就是很受欢迎的一种，近期，市场监管总局网站发布的关于9批次食品不合格情况的通告，得知淘宝一网店的桃花蜂蜜不合格，拼多多两家的网店也被查出有问题，具体信息我们一起往下看。
1.淘宝网巴味鲜食品（经营者为四川巴味鲜食品有限公司）在淘宝网（网店）销售的、标称天津市盛福园蜂产品制造有限公司制造的槐花蜂蜜，经深圳海关食品检验检疫技术中心检测，其果糖和葡萄糖25.6g/100g，标准值≥60g/100g，数值相差2倍多，不符合食品安全国家标准规定。
蜂蜜的结晶其实就是葡萄糖的结晶，蜂蜜是葡萄糖的过饱和溶液，葡萄糖含量越高，越容易结晶，反之不容易结晶，果糖和葡萄糖是蜂蜜的主要甜味成分和重要质量特性指标。
我国现行食品标准规定，蜂蜜中果糖和葡萄糖的含量不得低于60%。而上述不合格产品这项指标的含量最低仅为25.6%。 未经蜜蜂充分酿造的蜂蜜，以及掺入淀粉糖浆或砂糖的蜂蜜，该项指标都会偏低。
出现这种情况，极有可能是蜂农急于求成，缩短了蜂蜜加工酿造过程。另外，有部分蜂农在花季淡季，会直接给蜜蜂喂葡萄糖和果糖吃，增加产量。
对抽检中发现的不合格食品，市场监管总局已责成四川、天津省级市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向总局报告。
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