中国第一！中高端酒店水产，近七成是南安这个镇的人提供的！

　　如果你随便到国内任何一家酒店用餐，会有一半以上的机会“邂逅”南安洪梅人生产、经销的水产产品。30年前，少数敢拼敢闯的南安洪梅人远离家乡，用蛇皮袋拎着干海参走天下。对这群洪梅水产的先行者而言，这个袋子里装的除了家人的重托与期盼，更多的是脱贫致富的梦想。

　　他们的努力没有白费，30年间，洪梅这个东南沿海内陆的一个小镇，凭空造就了一个在全国都具有影响力的水产产业，据不完全统计，洪梅水产产业在全国中高端酒店市场占据了近七成的份额。正是30年间积累的影响力，2017年3月16日，中国渔业协会组织专家组实地考察了洪梅水产产业发展情况，最终于当年6月2日决定授予洪梅镇“中国水产餐饮第一镇”荣誉称号。

　　2020年，洪梅镇定下全力打造“水产洪梅、生态宜居”小镇的目标，深入挖掘、整合洪梅水产和生态旅游资源，推动水产产业创新升级和更好更快发展。

　　洪梅镇区

　　近日，记者来到洪梅镇渔豪汇食品有限公司二楼，在董事长黄培龙的带领下，参观了该公司的生产车间。“这是无菌车间，生产的是即食型佛跳墙。”

　　“渔豪汇”是回归洪梅本土的第一家水产品加工企业。

　　“洪梅水产品集团成立后不久，我就加入了集团。去年11月，我从集团园区租来这座厂房，前期投入了1000多万元，到今年6月才投入生产。”黄培龙说，车间投用后，公司日产佛跳墙几千盅，通过线上线下销往全国各地。

　　“之前我在镇里开了家酒楼，做着小本生意。当我得知水产品集团成立后，便立即投资成立了渔豪汇食品有限公司，全力研发水产品。很感谢集团的支持，帮我解决了销售渠道及货源问题，现在，我对公司的未来抱有很大的期待。”黄培龙告诉记者。

　　据统计，洪梅镇水产从业人员达2万余人，居全国首位；企业达1万多家，雇用劳动力超过20万人；从业地区超过百城千县，成为洪梅人致富的支柱产业。

　　“2017年，洪梅镇成立了福建水产品批发行业协会。短短时间，300多位在全国各地的洪梅水产人踊跃加入协会，紧接着洪梅水产品集团宣布成立。”福建洪梅水产品集团有限公司办公室主任黄提来说。

　　洪梅水产品目前线上销售以加工成品为主。

　　成立之初，集团便定下三个目标，即打造全球生鲜集采B2B供应链平台，对全国各地的洪梅水产经销商进行深层次整合，形成合伙人；引导洪梅水产人回乡创建工厂，建设洪梅水产餐饮产业园区，发展实体经济，为水源回归创造平台；建设中大型中央代工标准工厂，为全国会员企业代加工、精加工水产品，形成品牌化运作。

　　“通过线上线下整合，来打造一个属于洪梅的水产品牌。目前，我们已经完成了线上的整合，线下整合也在逐步推进中。”黄提来说，未来，集团将建设一座占地800亩的水产产业技术创新园区、一栋水产科技研发商务大楼，新建中国水产餐饮特色一条街等，为洪梅水产创新园筑巢引凤，吸引洪梅在全国各地的乡贤回乡创业。

　　“渔豪汇”生产车间内，工人正在调配速食水产品。

　　2020年，各行各业受疫情影响较大，尤其是餐饮业及相配套的水产食材产业。很多洪梅水产界的朋友，疫情前每月收入几万元甚至几十万元，疫情期间收入突然就全没了。不仅如此，很多人因为餐饮业不景气，酒店关闭等原因，货款也讨不回来，几年的努力可能一夜之间就付之流水了。

　　洪梅镇党委政府为应对疫情带来的困难和挑战，创新思维，转“危”为“机”，秉持共生共荣、互利共赢的发展理念，加强跨行业资源整合，成立禹坤电子商务有限责任公司，在线上铺设全国统一销售服务网，并线下筹建标准化食品加工厂，推动洪梅水产行业的转型升级。

　　在福建禹贡企业孵化器有限责任公司的直播基地，一个个主播在各自的直播间里直播带货。

　　洪梅镇的直播创业基地。

　　“大家上午好，这是一款即食型水产品花胶，这款花胶经过足够时间的泡发，烹煮后制成。制成的熟花胶，口感软嫩Q弹，黏黏滑滑的，和果冻很像。懒人必备哦，现在下单有优惠券可以领。”在直播间内，主播拿着一盒花胶产品，向粉丝们推介洪梅一款水产品。

　　通过直播的形式，线上销售洪梅水产品。

　　禹贡集团创始人陈金照介绍，启用海禹贡水产直播孵化基地，公司将借助多种线上渠道进一步推动行业销售转型升级，并在全国各地市水产行业内招募城市精英合伙人，启动主播培训计划，通过聘请专业导师，培养直播人才进行直播带货，逐步实现洪梅“家家都有直播间、人人都是带货者”的目标，从而进一步拓宽全镇水产产品销售渠道，助力产销双方高效对接，加快水产行业经济复苏步伐。

　　今年来，洪梅镇党委政府持续推进水产业园区建设，推动水产企业抱团发展，举办洪梅水产餐饮网红食品直播节，引导企业做好线上电商直播，线下集采直配销售模式，通过打造水产体验展厅，促进产业升级、创新发展，提升洪梅水产知名度。

　　2020年，为了带领全镇人民奔小康，洪梅镇党委政府始终坚持以“水产洪梅、生态宜居”为目标推进洪梅镇建设。近年来，洪梅镇注重发挥“中国水产餐饮第一镇”的品牌优勢，依托繁盛的水产商贸活动，引导洪梅水产人整合资源、抱团发展。发侨乡优势，创新平台，引导洪梅人“建筑大军”回归创业。注重生态保护、绿色发展，持续保持梅溪流城良好生态环境。完善基础设施，提升镇区建设水平，改善人居环境，惠民生促和谐。挖掘特色旅游资源，整合洪梅宗教游、人文游、森林公园游、现代乡村观光农业游，做大做强旅游产业，着力打造“生态宜居型文化旅游强镇”和“水产餐饮名镇＂。

　　代言人打CALL

　　洪梅镇宣传委员黄耿鑫

　　自从打造水产名镇后，镇里盘活了一些旧厂房，吸引很多在外洪梅水产人回乡创建工厂，建设洪梅水产餐饮产业园区，发展实体经济，为水源回归创造平台。水产集团成立后，一批有实力的乡贤回乡创办了以海产品为龙头的深加工企业，一带十，十带百，在洪梅形成了全国性的海产品深加工基地。

　　福建海禹网络科技有限公司负责人黄木山

　　我是洪梅水产品集团及福建水产品批发行业协会会员。今年8月，公司培训主播后，便开始在抖音、淘宝、拼多多、快手、微信等平台直播带货。我们已拥有2000平方米的摄影基地、20个独立直播间及30名带货主播。每天每个直播间都会开展3场带货直播。

　　集团与协会也为我们提供了很大的发展空间，公司已与多家厂商取得联系，其畅销产品经协商遴选，将会在我们的线上直播及各平台网店上架，也会推送给线下合伙人，丰富产品库。

　　来源：海丝商报