为了尽快恢复全市旅游餐饮业发展，规范旅游餐饮经营管理，着力打造我市农家乐、中小型餐饮旅游餐饮品牌。按照市政府《延安市加快恢复和促进文化旅游产业发展的十条措施》要求，市文化和旅游局制定了《延安市推进旅游餐饮品牌化建设工作方案》，以“舌尖上的陕北美味、放心的旅游消费”为主题，通过挖掘延安饮食文化，推选一批中小型餐饮、农家乐旅游餐饮品牌店（星级酒店除外），引领餐饮尽快脱离困境，树立餐饮业自律和美食文化传承的理念，推动延安传统餐饮业换挡升级，科学有序向品牌化发展。
参照国家《旅游餐馆设施与服务等级划分》、《陕西省农家乐旅游星级评分细则》的基础上，经专家组对各县（市、区）上报的19家农家乐、旅游餐馆就餐环境、服务质量、特色菜品等方面进行现场综合评定，市文化和旅游局局务会研究，认定宝塔区老地方等3家农家乐为五星级农家乐、宝塔区燕子花舍等3家农家乐为四星级农家乐、五丰黑山羊等4家旅游餐馆为国家金盘级旅游餐馆。
9月29日，市文化和旅游局召开第一批省级五星级、四星级农家乐和国家金盘级旅游餐馆名单授牌仪式，相关县市区文化旅游部门负责同志，农家乐、旅游餐馆负责人参加会议。会上，市文化和旅游局二级调研员陈胜军强调，旅游“吃住行游购娱”六要素中，“吃”为首要，延安美食地域特色明显，特色优势明显，要以此次授牌为契机，狠抓质量，以小餐饮带动大产业发展。各农家乐、餐饮企业要在品牌化发展上对照《旅游餐馆设施与服务等级划分》、《陕西省农家乐旅游星级评分细则》标准，继续查漏补缺，完善服务设施，不断提升服务质量，打造“舌尖上的陕北美味”、创造“放心的旅游消费”，珍惜荣誉，以实际行动维护延安圣地形象。
延安市第一批省级五星级、四星级农家乐和国家金盘级旅游餐馆名单
一、星级农家乐名单
五星级（3家）
1、老地方农家乐 （宝塔区）
2、黄新庄农家乐 （宝塔区）
3、林源山庄 （子长市）
四星级（3家）
1、燕子花舍农家乐 （宝塔区）
2、咱家小院 （延长县）
3、红都印象 （子长市）
二、金盘级名单（4家）
1、五丰黑山羊 （宝塔区）
2、陕北农家宴 （宝塔区）
3、益禾地方菜 （宝塔区）
4、吴起家乡味道 （宝塔区）
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