“取势、明道、优术”，“汉台速度”从何而来？
文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）
酱酒如此多娇，引无数英雄竞折腰。
进入2020年，酱香白酒持续大热。仁怀市酒协提供的数据显示：2019年，仁怀市地方酒类企业实现产量23.6万千升，营业收入超过200亿，涌现了一批年销售过亿，甚至突破5亿、10亿的企业。
贵州汉台酒业，就是其中的佼佼者。
云酒头条（微信号：云酒头条）获悉，2020年7月，先后服务过湖北白云边、海航怀酒等多家酒企，拥有若干成功案例的金牌操盘手姚晓黎加盟汉台酒业，出任总经理。
姚晓黎在成都接受采访时表示，“汉台酒业6000吨技改工程去年就已完成，团队建设和市场拓展成效明显，未来要大干一场。”
据悉，汉台酒业制定了营收跨越30亿的奋斗目标，规划五年内跻身酱香白酒第二阵营。
376年老酒厂发力
贵州汉台酒业位于“中国酒镇”茅台，与国酒茅台隔河相望，同处中国优质酱香型白酒7.5平方公里核心产区。公司拥有得天独厚的水源、土壤、气候、大气和微生物群等酿酒生态资源，还在当地建设两万余亩糯高粱种植基地，专门种植无农药、无化肥的本地有机红缨子高粱，确保酿酒原料的“绿色、生态、有机、环保”。
汉台酒业始建于1979年，老厂区系顺治1644年成立的“王氏”酿酒烧坊旧址，迄今已有376年历史。公司老厂区占地面积2万多平方米，年生产优质酱香型白酒能力达800吨，常年储藏的老酒达3000吨以上，是茅台镇最早一批集优质酱香型原酒生产和销售为一体的大型规模民营酿酒企业。
2012年，贵州汉台酒业入驻仁怀市名酒工业园区，征地24万多平方米（365亩），2019年新厂区正式投产，年产大曲酱香达6000吨。
有业内人士分析，汉台酒业新老厂区生产基地占地425亩，年产能达到6800吨，位居茅台镇500多家酒厂的前5强，可谓“隐形王者”，此次发力市场，值得期待。
“双料”操盘手加盟
2020年7月，汉台酒业迎来了一位“双料”操盘手。
在酒类行业沉浸26年，拥有18年高管操盘经历的资深职业经理人姚晓黎是从市场一线成长起来的实战派。18年前就以“五粮液百年老店100万包下总统套房”“郑州德亿大酒店100辆轿车重奖经销商”“广州花园大酒店酒类行业第一大盛会”等造势活动，被行业誉为“造势黑旋风”。
大约在八年前，姚晓黎逐渐淡出行业视线。但在随后，他作为海航集团收购怀酒后，年薪百万入职的第一位销售总经理，在履职怀酒后更是创造了“8个人、80天、招商回款7890万”的行业神话。
▲姚晓黎
姚晓黎不仅有丰富的实战经验，更是管理、策划、营销三位一体的“双料型”操盘手。22年前就是白云边集团的首席策划专员，还编著了中国酒类行业首部营销培训教材《酒类赢销培训教官》。
四年前，姚晓黎还加盟行业某顶尖咨询公司，曾参与过中粮酒鬼、湖北劲牌、贵州金沙等名酒企业的战略、品牌、营销策划。
值得关注的是，姚晓黎早就有操盘酱酒的经验。不仅操盘过怀酒，而且13年前就是广西某酒业集团的市场总监和南宁销售公司的总经理，他与原白云边的一位高管带领的“鄂军”团队，曾经为桂派酱酒开疆拓土过。
军人出身的他，常以雷厉风行的行事风格和犀利的操盘手法取胜，守正出奇，从不按常理出牌。其治“军”严明，所带的团队均是执行力超强的“营销铁军”。
姚晓黎此次加盟汉台酒业，不是一次职业经理人的普通加盟，其核心经营团队在汉台集团旗下汉台股份占股49%，与企业的命运完全捆绑。
“取势、明道、优术”，提升“汉台速度”
2016年以来，以飞天茅台价格节节攀升为代表，酒类行业掀起一波“酱酒热”。
作为酱香白酒核心产区，茅台镇酱酒企业虽多但良莠不齐。数据显示，在茅台镇2000多家酒企中，只有500多家持证酒企，其中300多家企业持有53度酱酒生产许可证。很多酒企不能常年生产或者租赁窖池生产，没有实力打造品牌，只能“自产自销”销售基酒，抗风险能力弱，产品附加值不高。
汉台酒业属于茅台镇酱酒企业中“隐形王者”，年产能达到6800吨，新老产区占地425亩，生产规模居茅台镇所有酒企中前五强。姚晓黎团队加盟后，汉台酒业提出要打造自有品牌，培育样板市场，逐渐从“省道”并入“国道”的战略新政。
矩阵型产品结构：以“1+2+8+N”矩阵型产品结构迎合市场不同层次消费群体，快速搭建市场销售网络。具体而言，包括“汉台纪年酒”中高端定位的主导品牌产品线；以“汉台年份、精品系列”中端定位的两翼品牌辅助产品线；以八个级别标号供合作商开发订制的基酒；以N个系列供商家买断区域或者全国销售权的子品牌，形成产品矩阵。
主导品牌产品线以渠道扁平化，精细化运作，实现局部势能和区域控盘；N个区域买断产品线，实现市场快速扩张，保证销售体量和资金盘；8个级别标号的基酒供合作商贴牌订制，保证企业规模化产能和销售的转换。
立体型商业模式：构建品牌主导产品总经销商、特约经销商、渠道商、旗舰店加盟商、团购商、合作店、团购经纪人；子品牌产品线地区买断商、省级买断商、全国买断商；多个级别基酒招募贴牌商、专供包装商、专属订制商、基酒采购商。以灵活机制定制立体化的商业合作模式，并设计好各种商业体之间的利益链。
板块型市场布局：不赶“热场”，捷足先登机会性酱酒市场，建立汉台市场的“延安”和“井冈山”，三年只做一件事，三年只精耕一个市场，就是打造汉台的根据地。在对机会客户不放弃的前提下，将用三年时间将一个省的市场做到绝对“控盘”，真正实现“区域为王”。
会务型营销策略：对根据地市场采取兵团作战，以市级为单位，对酒水经营商和渠道商排查式的拜访与调研，逐个市场举办企业推介会和“酱酒发展论坛”，联合市场各界商业团体和组织将品鉴会标准化、常态化。并打通餐饮、名烟名酒店、商超各渠道之间的利益通道，由厂家构建各渠道利益一体化命运共同体模式。
可以预料，伴随金牌操盘手的加盟以及姚晓黎的战略新政，汉台酒业很可能跑出加速度，成为酱酒风口下的一匹黑马。
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