肉卷跟它一起炒，香辣美味又下饭，连吃两碗饭都不够，太香了

在深圳可以说是各大市场上都可以见到，具有广东风味的肉卷售卖，它的口感独特，又带着一股肉香味，深受着众人的喜爱，这是我来深圳之后很喜欢吃的广东美食，不仅口感很好，吃起来也不会像肉那样油腻，非常的美味。

肉卷是用肉加其它食材制作而成，吃起来外香里嫩，有嚼劲十分的美味，可以直接切片吃，也可以跟其它菜一起搭配着炒，口感都非常的好，可以说是在广东的餐桌上很常见的家常菜，具着广东特色风味。

自从来这边吃过后，每隔一段时间就会想吃一次，经常想念它的香味，于是今天就用它来做一道下饭菜，刚好附近有一家卖本地现做现卖的肉卷，看起来很不错，口感应该不会差，因为有些地方卖的肉卷口感不太好，所以在买的时候需要注意这些，要看到肉卷表皮呈金黄色，且闻起来比较香，这样的肉卷吃起来会比较香，且面粉含量比较少。

因为喜欢吃辣，所以肉卷自然也少不辣椒，这样一来广东风味，让我变成了具有湖南风味的特色菜，线椒炒肉卷具有着两种不同的风味，吃起来香辣美味又下饭，非常的好吃，有这碗菜我可以吃两碗饭，太香了，连曹先生都说我今天炒的肉卷很好吃，下面就一起来做这道好吃又下饭的肉卷炒辣椒吧。

做法如下：

准备材料：肉卷、湖南椒、大蒜

第一步：湖南椒根蒂去掉，清洗干净，然后切成小圏，装碗里备用，大蒜去皮切碎。

第二步：肉卷清洗一下切成薄片。

第三步：锅里热少许油，倒入肉卷进去炒香，然后先捞出来备用。

第四步：锅里再加少许的油，放入大蒜进去炒香，倒入辣椒进去大火翻炒。

第五步：辣椒炒软后加入适量的盐炒均匀，再倒入肉卷进去一起翻炒，加入少许生抽炒均匀就可以出锅了。

简单的几步一碗既有着广东风味，又添加了湖南辣味的下饭菜就做好了，肉卷吃起来鲜香又带着辣椒的味道，吃起来十分的美味，辣椒吃起来也不会很辣，可以说是一碗好吃美味又下饭的特色菜，两种不同的风味混合在一起，口感独特又能增加食欲，你也可以试下哦。

小贴士：

1、选购肉卷时最好是买那种手工制作的，那样的吃起来比较香。

2、肉卷先炒一下，再跟其它配菜一起炒，吃起来更好吃。

3、如果不怎么吃辣，可以换成红椒，或其它的配菜，口感也很好哦。