“一粥一饭，当思来处不易。半丝半缕，恒念物力维艰。”
走进民勤县南关小学的食堂，看到墙壁上各种关于健康饮食、节约粮食的宣传语，学校主题班会课也利用多种形式教导学生参与到节约粮食行动中来，以实际行动厉行节约，制止餐饮浪费，争当“光盘”行动践行者。
午餐时间，南关小学食堂前来就餐的学生正有序地排队打饭。工作人员温馨提醒学生要文明就餐，避免浪费。吃多少打多少成为同学们节约的妙招。“老师我都吃完了。”在就餐区，吃完饭的孩子们纷纷向生活老师展示自己的餐盘，得到老师点赞后心满意足地收拾起餐具走向餐盘回收区。“勤俭节约是我们中华民族的传统美德，我们要执行“光盘行动”，让光盘成为一种时尚的美德。”南关小学学生李子茹说。
南关小学从配餐、用餐制度上制止餐饮浪费，根据每天用餐人数、餐食剩余数量进行统计分析，制定原材料采购计划，及时调整采购及配餐数量，避免原材料采购过剩。在配菜过程中做到合理配比，切实提高餐饮质量，研发适合师生口味和营养需求的特色菜品，减少“不喜，不食”等情况发生，减少因饭菜质量而导致的食物浪费。
南关小学总务主任处许有伟说：
我们食堂首先从采购源头做到精打细算，按量进食材。其次，在加工制作中，根据日用餐人数精准预估用餐量，做到按需做餐，按需配餐。供餐中，根据学生年龄特征，做到按需供餐，保证学生吃饱吃好，减少浪费。
同时，学校在就餐区域明显位置张贴宣传标语或宣传画，摆放提示牌，提醒用餐学生健康饮食、适量取餐，并安排老师、学生负责食堂监督检查，对未真正“光盘”的行为给予批评教育。
南关小学生活指导教师袁治年告诉记者，学校专门成立了红领巾监督岗，督促学生们吃多少盛多少，力争不剩饭菜，劝导同学们不乱倒剩菜剩饭，让勤俭节约成为一种时尚。
南关小学通过各种方式引导学生文明就餐，让‘光盘行动’在学校蔚然成风，勤拿少取的观念深植师生心中。
南关小学副校长李守栋介绍，今后，学校将进一步加强引导和管理，加大校园宣传力度，从供需两侧发力，切实减少校园餐食浪费。同时，要广泛开展课外劳动实践、主题班会、征文比赛等活动，通过‘润物细无声’的方式，逐渐培育孩子们健康的饮食习惯和勤俭节约的美德。
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