为什么霍斛被“推崇备至”？
唐开元年间（公元713年-714年），道家经典《道藏》将霍斛位列中华九大仙草，人参灵芝虽亦为上品本草，却位列霍斛之后。
《本草纲目拾遗》对霍山石斛的记载
霍山石斛真有这么多好处吗？
在哪里能买到道地品质好、价格又实惠的石斛？
2019年7月，为了探寻霍山石斛背后的真相，我们专程赴霍山，走访了“霍山石斛王”潘晓蒙，发现了一系列惊人的事实——
《晓蒙仿野生基地电视专访》
在霍山，潘晓蒙是一个非常有名的人，只要提起“霍山石斛”字四个字，就一定能打听到他。晓蒙祖上，曾是朝廷钦点的“霍山石斛贡品”供应户！
眼前的潘晓蒙，面色红润，这位石斛界的传奇人物，虽年龄已37，但依然肤白貌美
晓蒙：我希望全国每个人，都能吃上咱家的石斛！它的好处实在太多了！任何人都可以来试一试，你的实际效果，可能比我说的还要好！
霍山石斛这么好，还这么稀缺珍贵，所以，现在市场上卖的石斛，基本都打着霍山石斛的标签，但我们很清楚，只有见到“霍山石斛王”潘晓蒙，才能确保看到“霍山石斛”的真品！
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晓蒙拿出5年生霍山石斛招待我们，他兴奋而神秘地说：这可是5年的石斛，滋味非同一般、妙不可言！ 听得我们都迫不及待地想尝尝。
在座有位友人的高血压犯了，正胸闷呢，喝了几杯这5年生石斛泡的水，出了一身汗，居然说舒服多了！太神奇！！！不知道是不是心理作用……
霍山石斛
真有这么多好处吗？
晓蒙：你看，我们这里，80多岁的老人，还在地里干活，一点不比小伙子差！为啥呢？就是吃我家的霍山石斛！村民砍柴割草不小心割伤手脚，用我家新鲜的石斛捣烂敷几天，一星期后就好了。
家里有人高烧不退，就用一枝霍山石斛煎水喝，也很管用！
晓蒙：不管你是腰膝酸软啊，身子骨虚、爱得病啊，只要吃上几天，准保大变样！有的人，有风湿病，就泡酒，炖肉，炖汤，慢慢地，腰腿就不疼了！
我们霍山石斛的好处实在是太多了！我可以摸着良心说——每个人都应该吃霍山石斛。
晓蒙的心愿：
全国人民都能吃到我家的霍山石斛！
笔者：听说现在市场上霍山石斛品质参差不齐，很多人怕卖到假货劣质货……
晓蒙：是啊！主要有四种造假现象——
第一种最普遍——很多无良商家，用云南、浙江产的霍山石斛挂上“霍山石斛”的标牌销售！
还有的把黄草、大黄草，烘烤、定型加工后，冒充“霍山米斛”！
第三种，是用紫皮石斛、风兰根等高仿霍山石斛！
最后一种，以次充好，冒充野生石斛高价销售！
笔者：普通消费者不太懂，不好鉴别啊，怎么能避免上当受骗、白花冤枉钱呢？
晓蒙：最简单、最保险的办法——就是认准我家的霍山晓蒙石斛！我敢向全国人民保证：
｜斛源纯正：只卖霍山石斛，绝不用南方石斛、进口石斛以次充好；
｜货真价实：绝不虚抬价格，只挣良心钱；
｜郑重承诺：您收货可以试吃，不满意退货退款，来回运费算咱的！这个生意靠的就是回头客，我不能自己砸自己的牌子，要对得起祖宗、对得起自己的良心嘛！
笔者：那全国各地的人，怎么买你家的霍山石斛呢？
晓蒙：我父亲年纪大了，也不会用手机微信，我大学毕业返乡。从小跟着我父亲种石斛，对石斛的了解可以说不亚于我父亲了，大家可以放心加我的微信买。
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霍山石斛包治百病？
晓蒙：天下没有包治百病的神药
现在市面上的商家都把石斛说的神乎其神，仿佛包治百病，但是晓蒙告诉我们，天下没有包治百病的神药，霍山石斛最适合这9类人：
笔者：您是如何保证霍山石斛的品质呢？
晓蒙：首先，种子必须最好，什么最好——野生的最好！
笔者：野生？不是濒危了吗？
晓蒙：我家的石斛种子，是当年采摘的野生石斛祖根苗，一辈一辈传下来，再发出来的！为什么我家的石斛比其他要好很多？因为它是当年野生的祖根苗做种子，保留了野生的特性！
我爷爷到我父亲，一辈子都和石斛打交道，整个霍山，大大小小的山头，可以说了如指掌，哪里有，哪里没有，一年一共有几根石斛，预计到哪年几月份采摘，全清楚！优中选优、好中选好，才找到最好的祖根苗！
笔者：这个野生的祖根苗子，得来一定很不容易吧！
晓蒙：太难了！因为它只生长在陡峭的悬崖峭壁上，别的地方没有！以前，每年11月到来年3月，附近十里八乡的采药人，就进山了，稍不留心，就会掉进悬崖，每年都有人回不来……
而且，它还特别少，因为这个石斛对温度、湿度和光照，要求苛刻，自然繁殖率很低，因此，以前只有皇室贵胄，才能享用。
你想想，本来就少，加上霍山石斛名气太大，采挖过度，现在野生的基本找不着了！
笔者：哦！原来是野生的苗子啊！怪不得您家的石斛品质最好！
晓蒙：另外，就是种植的方法——市面上的普通石斛，都是大棚种的，因为霍山石斛喜欢阴凉，拿大棚罩上遮阳光，但我的石斛却完全不同——不是人工种植，而是采用古法培育。
笔者：古法培育？有什么特别吗？
晓蒙：就是仿野生种植！我家的石斛，跟别家不一样，是在悬崖峭壁，海拔1500多米，种在岩石缝里，经历风霜雨雪，成活率低，产量小，有大量矿物质有机成分，营养价值比普通的高多了！而且，不打农药、不施化肥，完全自然生长，老天爷给多少就收多少，绝不贪心！这意味着我的成本比别人高一大截，但必须这样做！
晓蒙：是的，成本太高了，可能会亏损，我也考虑了很久，也问过父亲，能不能用人工的苗，也用大棚种植，但他老人家不同意！
晓蒙：我知道成本会比别人的高好多，但是不能那样做！宁可亏本也不能做！因为这是入口的东西，人家买了是为了身体，品质如果不好，对不住自己的良心！
有了好料子
就一定能做出优质霍山石斛枫斗吗？
不是！潘家代代相传的秘制工艺是关键
有好原料是第一步，接下来的关键是——制作工艺！
说到霍山石斛的工艺，晓蒙最有发言权——他家世代采摘种植石斛，保留着最完整的制作工艺，经验技艺都是一代代传下来的，顶级石斛的真正秘密，目前世上也只有潘家知道。
晓蒙：从霍山石斛到霍山枫斗，历经9道工序，六重烘焙，整整30天，得来非常不易。
笔者：您能具体讲讲吗？
晓蒙：首先是采摘：这个讲究大了！对时间要求比较严格——石斛采收过早，鲜条有苦味，达不到药效，采收过晚有酸味，还容易烂掉！因为石斛内的有机物种类对口感的影响较大，时间把握好，才能采摘到品质最好的霍山石斛！
霍山石斛干品非遗古法炮制工艺有特别苛刻的要求——要在不破坏石斛的前提下，释放它特有的药效。
去叶：石斛采摘完,要手工去叶，留下石斛鲜条
杀青：热锅高温杀青，祛除石斛鲜条的青涩味道
搓皮：趁热搓去石斛茎外包皮
晾晒：需晾晒3-4天
定型：用龙菱草，将晾晒好的石斛线条缠绕在铁丝上，呈螺旋状
烘焙：用炭火、上烘斗，低温慢烘；使水分控制在5-7%
剪成品：去头去尾，剪成小节，分装到储存箱中
做这个过程，一天只睡3个小时，一批做出来，需要20多个小时盯在那里，这样口感、内含物都很丰富，才是最完美的石斛枫斗！
笔者：啊呀，费这么大劲啊——第一、用的是野生祖根苗，第二、必须在悬崖绝壁上仿野生种植，第三、还有这么复杂的制作工艺，每年产那么一点，也赚不了太多钱吧？
晓蒙：是啊，量太少，卖不了太多，因为我的这个石斛，市场上买不到，我家的霍山石斛要4年以上才采摘，10斤生鲜才能晒出1斤干货。而且出货周期慢，这个没办法，也快不了！
正因如此，我家石斛的多糖和石斛碱含量高达45%，是其他品种的12倍！
我家从爷爷的爷爷那辈儿，就一直都这么做！成本比别人高了一大截，但是价格，还要卖平民价，所以，利润非常非常低。
晓蒙：是啊，父亲常说：要薄利多销，价格低买的人就多，人家买了，一吃质量还好，就会回头再来买！
市场上别人家石斛，质量不如咱的，卖得都越来越贵，也有人劝我涨点价，我反复把父亲的话想了又想，好几个通宵没睡，后来，还是决定按父亲的卖法，薄利多销！结果，顾客都说我家的石斛价格很良心，品质很好！
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不懂辨别怎么办？“霍山石斛王”潘晓蒙教你区分霍山石斛的好坏！
01
看产地
只有北纬31度的安徽霍山一带，是现存几乎唯.一能仿野生石斛的种植成长区。《本草纲目拾遗》：系出六安州及，颍州府霍山县，名霍山石斛，最.佳。
这里的高山，不是悬崖就是峭壁，但土壤肥沃，没有污染，微量元素丰富，日晒长，温差大，空气清新无比，出产上等的霍山石斛。
02
看外观
霍山石斛为石斛之极.品，表皮呈铁绿色，胶质饱满，有细毛，久嚼无渣，个头沉实、药效最.佳。胶质越饱满，表明多糖成分越丰富，石斛的品质越好！
03
尝口感
司马迁《史记》附录中指出：霍石斛，干之，而不槁，嚼之且无渣滓，味浓厚，而富脂膏，养胃益液，却无清凉，碍脾之虑，确为无上妙品！
您将一粒霍山石斛枫斗放在嘴巴里嚼一下，会越来越粘，到最后，几乎整颗石斛都融化在了嘴里，真的是 “看似一棵草，嚼时一粒糖”！
有的朋友买的石斛效果不好，嚼到最.后满嘴渣子，因为他买的不是真正的霍山石斛，而是用其他产地石斛以次充好的!
在晓蒙家
买霍山石斛的排长队——
现在越来越多的人，知道了晓蒙的霍山石斛，买的人越来越多！其中，80%都是买了好多次好多年的回头客！看看——
排了这么长的队，不到一个小时，刚做出的霍山石斛枫斗就全卖完了！还有好多人排队买不到！第二天又过来排队！很多人托关系走后门，这么好的霍山石斛枫斗，根本不愁卖不掉！用过的人没有一个不说好的，十个有九个是回头客！
河北的张玉娟第一次不敢多买，买了一点点，一吃，赶紧回头要求订购五斤！
北京的侯丽霞也一样，害怕上当，也是买了半斤，收到货，马上要求再订购！
为什么天天这么多人来买？
晓蒙，很开心：“有的连续买了三年、五年，最长的11年了！而且，还都会介绍家人或朋友来做！特别是开通网络微信以来，咨询的人更多了！很多人都问我——为什么每天都有很多人来咨询、来买，吃过的还要介绍别人来……其实就是口碑效应！每个人服用后，真心觉得你好，甚至比她想像的还要好，自然会告诉家人朋友，一传十，十传百，像滚雪球一样，来的人就越来越多！
霍山石斛王的心里话
晓蒙：不管你是什么毛病，不管是更年期啊、失眠啊，皮肤衰老啊、血压高啊、腰腿酸软，身子骨虚、爱得病啊，只要你不舒服，或者有消化不良，便秘虚胖，头晕不适，体虚乏力，血液糖分高，女性宫寒怕冷、月经不调、气色不佳等问题，就来吃我家的石斛，只要吃上几天，准保大变样！
晓蒙：我再次重申
向全国人民做三大保证
｜斛源纯正：只卖霍山石斛，绝不用南方石斛、进口石斛以次充好；
｜货真价实：绝不虚抬价格，只挣良心钱；
｜郑重承诺：您收货可以试吃，不满意退货退款，来回运费算咱的！这个生意靠的就是回头客，我不能自己砸自己的牌子，要对得起祖宗、对得起自己的良心嘛！
【不满意，承诺退款】
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