蔬菜是人们日常生活中补充营养和维生素的重要来源，并且可以很好的调理身体状况，经过烹饪之后非常美味。
但是，农药残留也一直是蔬菜所避免不了的问题，这不，最近山东烟台市市场监督管理局组织开展了食品安全抽检，其中就有5批蔬菜不合格，情况如下：
烟台十八家家悦超市有限公司的悦鲜派甘兰，氧乐果检验值为1.22mg/kg，标准值为0.02mg/kg，超标61倍；
烟台开发区振华商厦有限公司的小白菜，氧乐果检验值为0.15mg/kg，标准值为0.02mg/kg，超标7.5倍；
烟台开发区振华商厦有限公司的小油菜，氧乐果检验值为0.12mg/kg，标准值为0.02mg/kg，超标6倍；
烟台开发区振华商厦有限公司的圆头甘蓝，氧乐果检验值为0.36mg/kg，标准值为0.02mg/kg，超标18倍；
烟台开发区振华商厦有限公司的奶白菜，氧乐果检验值为0.37mg/kg，标准值为0.02mg/kg，超标18.5倍；
氧乐果是什么？
氧乐果属于有机磷类杀虫剂，具有较强的内吸、触杀和胃毒作用，主要用于防治吮吸式口器害虫和植物性螨。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的蔬菜，对人体健康有一定影响。
对上述抽检中发现的不合格产品，烟台市市场监督管理局已按照相关规定开展不合格食品核查处置工作。同时责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，并分析原因进行整改。
平日里蔬菜的食用率较高，所以大家日常切菜之前一定要先对蔬菜进行浸泡和反复清洗，瓜果类的可以在洗完后削皮处理，尽量避免农药残留。
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