中秋节将至，朋友圈又要开始这种情景了，你准备好没？

告诉你一个好消息：还有1个多星期就到中秋国庆假了！

再告诉你一个好消息：中秋时节正是海鲜最肥美的时候哦！

所以——中秋可以和家人共享海鲜大餐咯！

每逢过年过节，朋友圈就少不了晒出各自家里的晚餐，哇！看着就流口水了！尤其是这个时节正逢海鲜肥美，家里餐桌上，几道海鲜“硬”菜往C位一放，再加上其他菜肴一摆，咔嚓！啧~完美！然后就可以和家人一边品尝美食，一边收获点赞了~

那海鲜要怎么做，既保证好吃，又保持好看呢？

最适合的烹饪方法莫过于清蒸了——既能保持食材的原汁原味，又能减少营养物质的流失！除了传统的用蒸屉来蒸的方式，现在很多年轻人即使“不太会做饭”、“把控不了火候”，也会利用一些不错的家电工具来做得很好，比如专门用来蒸东西的电蒸箱，能蒸能烤的微蒸烤一体机~

科技就是力量，以前不会做饭的厨房小白也可以有美食的春天，哈哈！看看下面这些用微波炉做出来的海鲜美食，材料步骤都准备好了，请问能入你的菜单吗？

一、微波盐焗虾

食材：鲜虾一斤，盐适量；盐焗鸡粉适量

做法：

1.准备所需材料。

2.清理虾线，然后洗净。

3.加入盐焗鸡粉和盐。将虾和盐焗鸡粉拌匀，腌制5分钟，然后放入盘内。

4.将虾放入微波炉大火加热3分钟，取出把盘内的水份倒掉，再大火1分钟即可。

二、微波炉蒸鱼

食材：鲜鱼一条，葱丝、姜丝、盐、豉油

做法：

1、鱼处理干净后，在鱼背切几刀，抹上料酒、盐腌制十分钟。

2、将大葱葱白切小段，葱绿切丝，姜切片备用。

3、待鱼腌好后，将姜片、葱白放入鱼肚及鱼背，在鱼身上撒上蒸鱼豉油、葱丝。

4、将装盘好的鱼放入微波炉，启动蒸鱼键即可（也可以中火叮10分钟）。

三、微波炉烤生蚝

食材：生蚝、蒜蓉、生抽、麻油、葱花、小青椒

做法：

1. 清理干净生蚝并且撬开壳。

2. 根据生蚝数量剁蒜蓉，加少许麻油（香油）进微波炉叮30s。

3. 将蒜蓉调和少许生抽（1茶匙），填入生蚝，撒上葱花，口味重的可以加小青椒或者小米辣。

4. 进微波炉高火叮5分钟，时间短，口感鲜嫩，时间长，会略柴，可以根据个人爱好加减时间。

生蚝营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的多种氨基酸，不管是蒸着吃还是烤着吃，都非常美味哦！不过如果用微波炉来烤，注意是带有光波烧烤功能的微波炉（或专业烤箱）才可以哦！

四、微波炉蒸鲍鱼

食材：鲍鱼500g，蒜末、黄酒、酱油

做法：

1、 将新鲜的鲍鱼刷洗干净，把肉小心取出去除肠肚，清洗干净后在正面切菱字花刀，将壳洗净，把肉放回壳上

2、 鲍鱼肉撒上蒜末、淋上黄酒、酱油腌制。腌制好的鲍鱼摆在原壳中。放入微波炉加热40秒，或是蒸锅烧开水到完全沸腾，放入鲍鱼，大火蒸制3分钟。火候影响口感，掌握火候很重要。

3、 蒸好的鲍鱼倒掉多余的汤汁。因为打了花刀，鲍鱼受热卷曲会形成漂亮的松果形，看着就有食欲趁热淋上浇汁，撒上葱花，植物油烧热，淋在葱丝上即成。

多吃海鲜，不仅可以补钙，还能补充蛋白质，无论是小朋友还是老人，只要对海鲜不过敏，多吃海鲜还是很有好处的哦。

不过要注意，现在疫情尚未完全结束，大家吃海鲜一定要确保海鲜蒸熟了才可以吃哦！如果怕时间不好把控，一般用微波炉做比较能精准控制时间呢！

还有，使用微波炉蒸食物时，使用耐高温的器皿或微波炉专用的器皿，不能用金属哦！关于微波炉的使用常识，可以点击关注，查看我的往期文章关于微波炉使用，这7个问题大家最常问，一次性全告诉你！

来源 搜狐

作者 烟台海中宝

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