刷新全沈阳蛋糕店平均颜值的地方，原来长这样！不愧是设计师开的

生日蛋糕，

是充满祝福的信物。

不论是外形，还是内心，

都应该用心、有爱。

浩哥和辰辰，是一对小夫妻，以前都是设计师，如今，他们一个设计造型，一个设计味道，把生日蛋糕，做成了艺术品。

不知道从什么时候起，蛋糕的造型和味道，变成了对立两面，好看的蛋糕，味道总是有缺陷，专注味道的，造型大多简单朴实。

各有所长没什么问题，可生日蛋糕不仅是食物，更是礼物啊，怎么可以不完美呢？

为了做一个好吃又好看的生日蛋糕，为了打造现实版向往的生活，甜物研食，就这样诞生了。

浩哥负责味道的设计，作为一个热爱美食的金牛男，因为老板娘喜欢吃甜品，他就学习做甜品，要把跟爱情一样甜蜜的美食，分享给更多热爱生活的人。

他拜会多位名师，有米其林星级厨师，有法国当红甜品艺术家，还有两位获得过MOF奖（法国国家最强匠人奖），总统亲自颁发，是法国顶级手工业称号，地位相当于奥斯卡终身成就奖。

他的创作脱胎于和风法甜，制作工艺保留法式甜品的精髓，降低甜度和脂肪摄入，更适合亚洲人的口味。

他欣赏甜品大师的制造理念，用料不吝精致，但选材不需复杂，每一个蛋糕的重量高度都有要求，真的会用尺子去量。

黄油就用总统的，奶油就用铁塔的，面粉就用日清紫罗兰的，巧克力就用可可百利的，不去做拼装组合。

01

焦糖蛋糕

一看就很温暖的焦糖蛋糕，就是好看好吃的代表，蛋糕胚加入了焦糖，制作出焦糖戚风，夹心是坚果，看不见的风景，也要细心创作。

奶油也加入自己制作的焦糖酱，然后装饰比利时和情焦糖饼干、自制马卡龙和坚果，他坚信焦糖和坚果是黄金组合，除此之外，再无其它。

辰辰主攻造型，把她一直钟爱的森系设计风格，运用到了蛋糕里。

她的蛋糕上，颜色不会很复杂，设计不会很混乱，寥寥几笔写意，风格和气质就呼之欲出。

她从不为了造型，而使用任何塑料挂件，可食用级别的鲜花、绿植，是她笔下的常客，然后是水果、饼干、糖果，好看，也得健康。

02

无花果蛋糕

比如人气最高的无花果蛋糕，那上面的造型，不是什么塑料碗，而是用艾素糖制作的，不但立体感极具张力，拍完照还可以食用。

无花果从南方采购，一年四季品质稳定，再加上下边的断层设计，让你很难不说上一句“高级”！

订他家的蛋糕，总是会经历一个“真香”的过程——

订蛋糕前：小点的就行，也没人吃。

吃蛋糕后：你怎么订那么小的，都没够吃！

他让蛋糕实现了从“看起来好好看”，到“看起来好好吃”。

很多人的第一次购买，都是从4寸蛋糕开始的，订过一次发现没吃爽，就再也不订这个尺寸，但它还是摆在那儿，专为新朋友试水。

03

可爱又美好的鲜花款蛋糕，是很多人的启蒙，配色简单而阳光，每一种食材都出现得有理有据，清甜不腻，总想一直吃下去，4寸，还真是不够过瘾呢。

04

咸奶油奥利奥

咸奶油奥利奥，号称“斩男款”，很多不吃蛋糕的男生，都拜倒在它的奥利奥下。

可可戚风，巧克力酱夹心，由于巧克力很纯，带着淡淡的苦味，奶油是奥利奥口味的咸奶油，造型清新又不会很娘，口感香浓又不甜腻，难怪斩男啊！

甜
物

研

食

甜物研食主做蛋糕，门店也有甜品和饮品，做得也真的很不错，不过来到这里的人，总是被这个小院牵绊住脚步。

开在网红街，却不做网红店，竹篱小院儿，绿植石阶，中式元素的运用，禅意十足的气质，让你很难相信，这是一家甜品店。

AUT

UMN

9/18

2020

2020/9/18

AUTUMN

日式侘寂风装修风格，营造出自然、质朴、安静的美，所有植物都是店主亲手种植的，身处其中，夏天好像永远不会结束。

这样的环境，让它成为天然的打卡圣地，很多漂亮小姐姐在这儿拍照，随便一拍就是大片儿。

而和风法甜也像店一样，清秀内敛，清淡如菊，有法甜的浪漫，有日系的清爽，下午茶点一份，蓝天白云都浪漫了起来。

05

栗子蒙布朗

栗子蒙布朗像是一个小城堡，栗子清奶油吃着没有负担，凤梨库丽夹心又很解腻，甜酥挞壳香脆耐嚼，这是一份可以吃完的甜品！

06

香橙咖啡挞

同样带挞壳的，还有香橙咖啡挞和开心果挞，挞壳酥香，味道厚重而不甜腻，男生也没办法拒绝。

07

玫瑰荔枝慕斯

玫瑰荔枝慕斯，拥有荔枝肉的夹心，搭配自制玫瑰酱和香草慕斯，这才是少女该吃的下午茶啊。
08

拿铁

番石榴荔枝气泡水

一份甜品，一杯饮品，总有客人点上这一小份，踏踏实实在小院坐一下午，就是办公，感觉也比平时更有效率。

浩哥和辰辰觉得，做甜品的人，要有甜蜜的爱情，而甜品会分泌多巴胺，也会让客人快乐起来，所以，他们一定要幸福，这可是为了客人服务的……