#美食教程#小孩子最重要的就是需要多补钙，不仅有助于身体的发育，还有助于大脑的发育，所以我家里经常会给孩子多吃一些含钙的食品。它是“天然钙库”，比牛奶好吸收，这样做，酥脆焦香，孩子抢着吃！它就是大虾。虾营养丰富，脂肪含量比较低，蛋白质率非常高，而且虾中还含有各种微量元素，利于吸收且其肉质松软，易消化，对老人和小孩来说是极好的食物。这是我家餐桌上的常客，因为家里人都很喜欢这道菜。今天为大家分享的这道油焖大虾大家喜欢吗？喜欢的朋友就在评论区告诉我吧！
油焖大虾
By鱼儿AA567
配料：
对虾300克、玉米油1大勺、精盐少许、白糖少许、番茄沙司1勺、料酒1小勺、水半小碗、大葱10克、姜7克
烹饪步骤：
1.大虾洗净
2.剪去虾须
3.挑去虾线
4.大葱和生姜切丝
5.锅内放油烧至五成热，放入姜丝爆香
6.放入大虾翻炒片刻
7.大虾变红后放入葱丝
8.炒匀后放入番茄沙司
9.倒入清水
10.倒入料酒
11.放入食盐
12.放入白糖
13.炒匀后盖盖焖5分钟
14.收浓汤汁即可
烹饪小贴士：
营养价值1、虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。2、虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
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