#美食教程#小孩子最重要的就是需要多补钙,不仅有助于身体的发育,还有助于大脑的发育,所以我家里经常会给孩子多吃一些含钙的食品。它是“天然钙库”,比牛奶好吸收,这样做,酥脆焦香,孩子抢着吃!它就是大虾。虾营养丰富,脂肪含量比较低,蛋白质率非常高,而且虾中还含有各种微量元素,利于吸收且其肉质松软,易消化,对老人和小孩来说是极好的食物。这是我家餐桌上的常客,因为家里人都很喜欢这道菜。今天为大家分享的这道油焖大虾大家喜欢吗?喜欢的朋友就在评论区告诉我吧!
油焖大虾
By鱼儿AA567
配料:
对虾300克、玉米油1大勺、精盐少许、白糖少许、番茄沙司1勺、料酒1小勺、水半小碗、大葱10克、姜7克
烹饪步骤:
1.大虾洗净
2.剪去虾须
3.挑去虾线
4.大葱和生姜切丝
5.锅内放油烧至五成热,放入姜丝爆香
6.放入大虾翻炒片刻
7.大虾变红后放入葱丝
8.炒匀后放入番茄沙司
9.倒入清水
10.倒入料酒
11.放入食盐
12.放入白糖
13.炒匀后盖盖焖5分钟
14.收浓汤汁即可
烹饪小贴士:
营养价值1、虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。2、虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
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