从“养鱼人”到“直播网红”

珠海斗门万亩鱼塘，捕鱼队收获满满。南方日报记者 钱文攀 摄

9月的朝阳撒向大地，珠海斗门的白蕉海鲈鱼塘一个挨着一个。今年以来，疫情催生而来的直播经济，悄然席卷了万亩鱼塘。疫情冲击之下，线下销路“哑火”，传统水产企业和“养鱼人”在危机中找出路，打开线上渠道之门。

“直播卖鱼行不行？”在生鲜批发销路中断的苦闷之际，面对线上电商新零售渠道这一新玩法，珠海集元水产科技有限公司（下称“集元水产”）总经理谢祖铭曾经有过疑惑。从“养鱼人”到“直播网红”，以集元水产为代表的珠海传统水产企业在直播平台寻销路，走出了线下线上融合的新商路。

打通销路就是打开出路

夏秋之交的早晨，天亮不久，鱼塘就开捕了。五六人组成的捕鱼队在各自的鱼塘里忙碌着，几亩大小的鱼塘，拉网、装筐、上岸、称重、记账、装车，以往纯人工操作的装鱼环节，如今都用上了机器。

装车之后，白蕉海鲈被送往下一站——深加工车间。在集元水产的生产车间，谢祖铭已在此等候多时。

去掉鱼鳞、挑掉内脏，在谢祖铭的刀下，一条白蕉海鲈的鱼肉被完美剔割，生鲜诱人，这样的画面通过互联网呈现在无数用户的手机屏幕中。

今年春节过后，谢祖铭的“刀下功夫”在各大短视频直播平台频繁亮相，顿成“直播网红”，搭上直播经济“快车”的他也成功为企业和养殖户打开了新的销路。

“我们是一家传统的批发水产企业，每年都在稳步前进。”集元水产位于白蕉海鲈的主产区珠海斗门，从2005年起步发展至今历经14年。谢祖铭对公司每年1.5亿元的销售额感到满意，他常常说自己是个“养鱼人”。

今年春节前，谢祖铭和他的公司为酒店和批发商准备了大量生鲜渔货。然而，突如其来的新冠肺炎疫情打乱了他原本的规划。“所有线下销售渠道的订单全部没了。”谢祖铭算了笔账，“今年销售额至少要下降40%。”

斗门区拥有超过3万亩鱼塘，国家地理标志保护产品白蕉海鲈占全国总产量的70%。销路断了，受损的还有众多的养殖户。

“面对困境的时候，打通销路就是打开出路，这不仅仅是我个人的出路，更是成千上万养殖户的出路。”谢祖铭说。

企业老板直播间卖鱼

危机当前，卖鱼难问题如何解决？这让做了十多年传统水产批发生意的谢祖铭犯了愁。

“直播卖鱼行不行？”在苦苦寻找出路之际，谢祖铭发现了一个新的渠道——电商。

“直播卖鱼，不行也得行！”在最艰难之际，谢祖铭反复在心里为自己打气。巧合的是，今年3月，在全面复工复产之际，各大电商平台利用自身优势，通过集中采购、直播销售等措施帮助农户解决货难卖问题。

企业复工后，谢祖铭一头扎进直播间里学习网络销售，针对直播电商的消费群体，改良产品包装设计，加大线上销售渠道的投放力度，并亲自上阵展示自己炉火纯青的“刀下功夫”。

“我们精心制作了180条宣传视频，涵盖了从活鱼活虾出塘、保鲜运输、工厂挑选到加工成半成品的整个过程，让消费者买得放心。”谢祖铭说。

让人惊喜的是，这些短视频在腾讯微视、京东生鲜、味库海鲜等短视频平台上一时“爆红”，曾经一晚的视频总播放量就超过200万次，点赞数和转发量双双破万。

一波才动万波随。在珠海，转战线上电商新零售已成为水产企业的“新玩法”。强竞农业是珠海农业龙头企业，面对线下销售骤冷，该企业董事长刘强带领旗下企业转发掘“宅经济”，开发出“渔你分享”微信小程序、入驻京东开设旗舰店，并按照线上消费喜好推出“觅奇”“好渔阿聪”两种鱼类速冻食品品牌，目前日均销售额增至近100万元。

创新力量重塑传统养殖业态

“经过深加工后，一条白蕉海鲈比冰鲜批发的利润提升15倍。”祺海水产董事长杨映辉说。早在2014年，祺海水产就率先推出初加工鲈鱼销售专属APP，是珠海较早转型电商的水产企业。

“转型线上电商，带来的不仅是多了一个销售渠道那么简单，更为关键的是带动了水产企业生产方式和产品品质的跃升和变革。”杨映辉表示，相较于传统的生鲜批发，线上渠道推出的产品从捕鱼出塘到消费者的餐桌，需要系列的深加工和全流程的产品把控，考验的不仅是企业的整合能力，更是创新能力。

创新为水产企业的电商转型之路插上了腾飞的翅膀。

“2019年，集元水产等6家珠海国家农业科技园区水产企业认定为广东省高新技术企业，科技创新力量正在重塑白蕉海鲈养殖业态，推动传统水产养殖走向高质量发展之路。”珠海市斗门区委常委、斗门生态农业园管委会常务副主任黄进说。

时下，一个总投资近20亿元、拥有30万平方米的各类水产品深加工厂房和10万吨冷库的珠海白蕉现代农业示范园已进入竣工投用的倒计时，预计2021年投入使用。“届时，珠海水产公司将拥有更完善的冷链基础设施和生产设备，为传统水产企业转战线上平台提供保障。”黄进说。

南方日报记者 林郁鸿