写在前面
说起夏至养生,不能不提到这个苦字。酸、甜、苦、辣、咸,五味入五脏。苦入心,既能泻、能燥,还能坚阴。
在夏季吃苦,还有其特别好处:
苦味食物可刺激胆汁、胃液分泌,增进食欲,帮助消化吸收;
苦味可提神;
苦味可清热除烦。
研究发现,苦瓜苷和苦味素能增进食欲。此外,苦瓜中维生素C含量很高,维生素C有防止动脉粥样硬化、增强机体免疫力、保护心脏等作用。
莴苣中含有一种芳香烃羟化脂,对于消化系统的肝癌、胃癌等,有一定的预防作用。
莜麦菜含有丰富的矿物质和维生素。莜麦菜胡萝卜素含量比莴笋高1.4倍,钙含量高两倍,铁含量高33%。
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.