如今，各大餐饮企业、饭店纷纷采取措施，拒绝浪费，厉行节约。那在夜市大排档这样的摊点上，用餐情况怎么样呢？记者也进行了走访。
晚上10点左右，记者来到凯里市永乐路的夜宵排挡，虽然下着雨，人不是很多，但也有不少食客三五成群的陆续到来。在这些烧烤摊位前，大家基本都是商量着要吃的菜品，然后按量进行点餐。
（市民）
（市民 杨女士）
采访中，市民们也告诉记者，他们出来和同事朋友聚餐吃宵夜，主要是交流感情和休闲，大家都觉得没必要铺张浪费，都支持适量点菜，将光盘行动进行到底。一位来给孩子打包竹签烤肉的曾女士告诉记者，她家一直坚持的就是不浪费，所以当天只根据孩子的胃口点了20串竹签烤肉。
（曾女士）
（潘彦澄）
采访中，宵夜店的营业员告诉记者，在点餐的时候，他们也会视情况给客人一些点餐建议。
（营业员 杨女士）
（餐饮店老板）
如果遇到客人点餐没有吃完，营业员也会主动提醒客人将食物打包带走，一般客人都会接受营业员的建议，避免浪费。记者在餐盘回收区也发现，总体看浪费现象并不严重。宵夜店的老板告诉记者，大家现在基本上都是吃多少买多少，他们每天的剩菜回收量比原来减少了很多。
采访中记者发现，大多数食客能做到适量点餐，但是也有极少的浪费现象，对此有的宵夜店也推出了一些实惠套餐，店家按人数配2~3人餐、4~6人餐等，一来菜品丰富，其次也不容易造成浪费。
【小编有话说】
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。这是我们从小就会背诵的诗句，这不仅仅是一句口号，也是一种生活态度，勤俭节约永远不会过时，我们每个人都应该学会尊重食物，珍惜食物，拒绝浪费。
凯里位于贵州省东南部，坐落于清水江畔，境内山脉纵横，水系发达，旅游资源丰富，是集名山、秀水、茂林、修竹、幽谷、奇洞为一体的旅游资源大区。凯里境内有清水江、香炉山以及水清如碧的巴拉河，还有风光无限的镰刀湾。
凯里每年有上百个节日，因此又被称作“百节之乡”。节日的凯里是绚烂耀眼的，独特的民俗风情令人沉醉。
凯里比较盛大的节日主要有香炉山爬坡节、芦笙会（舟溪、金井、开怀、旁海等地）、苗年、吃新节、斗牛节、六月节等。凯里有绚丽多彩的风情、古朴多姿的芦笙舞、铜鼓舞、木鼓舞、跳鼓舞；有热情豪放的山歌、酒歌、古歌、飞歌；有自纺、自织、自染、自绣的服饰；还有精巧华美的银冠、银角、银花、银链，无不让人目不暇接，纷乱迷醉。凯里市在建筑风格、饮食文化等方面都受到苗侗文化的重要影响。
苗侗人民秉性豪爽，热情好客，酒在他们的心目中是接待亲朋的佳品。如有贵客进寨，得按礼俗喝拦路酒。从寨脚公路开始，一直到寨头的进寨门楼，通常设有12道迎客拦路酒卡。苗族传统的拦门酒，喝了酒才能进去吃饭。
长桌宴中很有特色的一个项目——高山流水。姑娘们用碗盛满酒，一个接一个，由上而下，一直给你嘴里灌酒，可以说只要你不跑，这个酒就永远喝不完，这也体现了苗族的热情好客。
凯里就是这样一座城，一座宜业、宜游的城，一座宜居、宜终老的城。
来源：百姓O距离
凯里消息
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