抹乾浄你個嘴
唔好流口水
如果想了解一座城市，品尝它的美食总是最鲜活的开始。比如香港，一碗销魂饭、一个菠萝包、一杯冻柠茶，就是我们对香港美食的经典记忆。
1973年，始创于旺角，一进敏华餐厅就能看见这句标志性用语，但你们知道吗？这家老牌茶餐室前身叫“文华冰厅”，后来才改名为我们熟知的“敏华冰厅”。
入门级选择一定是在星爷《食神》里大放异彩的黯然销魂饭（45元/份），一碗叉烧饭也能做到如此不平凡。
电影里的那碗饭意味着绝境中的温暖，至纯至烈的爱情还有深深的思念。当走上神坛的这碗饭走进了现实生活里又会是怎样的不同？
/ 厚切叉烧 / 流心蛋 / 泰国大米 /
黯然销魂饭
自家制厚切叉烧，每日现场烧制，经过厚切处理，汁甜肉香的浓郁滋味直入口中。使用进口泰国大米，粒粒晶莹饱满。流心蛋轻轻一戳就破，鸡蛋液缓缓流淌，配合自家调味酱汁和秘制香葱油，入口瞬间便懂了什么叫做一碗销魂饭。
港味之所以能在人们心中屹立不倒，就在于它始终做到了传统和创新合二为一。菠萝包自然是一代香港人的独家记忆，但在原汁原味基础上，如今又以崭新面貌示人。
用最传统的菠萝包夹入香煎午餐肉，嫩滑炒蛋，新鲜番茄，进口芝士，最后饱满丰盛形如汉堡。
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口感经过菠萝包的香甜酥脆，继而是鸡蛋和芝士的浓香，层次丰富，味道鲜明，才是这款Big Men菠萝包（29元/份）的精髓所在！
扒餐在香港人心中有着无可替代的地位，而铁板算得上港式扒餐的灵魂。
滋滋啦啦的声音是它开餐的前奏，当黑椒汁直接撞上炙热的铁板和扒，香气才达到一个顶峰，正如阿敏说的那句：食物的香气最能勾起回忆。
size惊人的铁板杂扒（83元/份）集合了鸡扒，猪扒和牛扒，性价比超高！款款都是大块厚切，简直是无肉不欢者的福音。
在香港，不管熟不熟先问候一句：“喂！你食咗饭未啊？”（你吃饭了没啊）或许生活里只有贯穿吃喝这条主线，才能不愧对活色生香的烟火人间。
滑蛋虾仁饭（48元/份）和黯然销魂饭的食材比起来稍显素气，但样子看起来富丽堂皇许多。鸡蛋覆盖着米饭，大颗虾仁又点缀这鸡蛋，从分量上就足以感受到它的慷慨大方。
同样米饭底部藏有咸香的酱汁，把鸡蛋和虾仁一同搅拌食用，鸡蛋的柔软蛋香，米饭的软糯，饱腹感尤其强烈。
带骨猪扒捞公仔面（42元/份）是把杂扒里的猪扒搭配公仔面，特色便是面与汤分开放置，可根据个人口味酌情添加。
既可以把汤倒在面上，也可以把面条倒入汤汁中食用。让猪扒和面的口感各自新鲜，互不影响。
猪扒的厚实丰腴与面的清爽利落，就像香港给人的大体印象，既有繁华都市的喧嚷，又有角落里流淌的温情。
滑蛋餐肉三明治（22元/份）厚片午餐肉搭配软嫩鸡蛋，吐司烤到微微发焦，日本进口面粉使麦香气获得加成，一口下去，是惬意又悠闲的香港小食光。
原味鱼蛋（18元/份）的咖喱味稍显浓重，鱼蛋口感紧致扎实，这份组合搭配很适合和闺蜜来一次周末Brunch,休闲兼具美味。
来杯饮料俨然是出门吃饭的餐桌习惯，新品朱古力冻顶可乐（24元/份），一颗如杯口般大的巧克力冰淇淋投掷其中，上上下下，翻涌不停，满杯可乐都是香浓可可味道。
朱古力冻顶可乐
冻柠茶(18元/份）是不可遗忘的经典选项，冰块撞得叮当乱响，柠檬酸酸涩涩有点上头，像是热的昏昏欲睡时，提神醒脑的解药。
水果多多凉粉（32元/份）重点就是水果种类一应俱全。自家制麽麽喳咋（22元/份）紫薯块大味浓，但嗜甜的人又十分偏爱里面的小红豆。
提起香港你会想起什么?恐怕太多了，是林立大厦之间穿梭的双层巴士，是红绿掩映的纷繁广告招牌，是悠悠长长哼唱的粤语金曲，更少不了那藏匿城市深处的港味小吃，填饱肠胃，也尝尽了这座城市的味道。
Just Men Hah
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