立秋已过
末伏（这周六）马上要到来
你是不是还没和夏天
好好约会一次呢？
趁着现在凉爽舒适
赶快行动起来吧！
什么？没有约会的好地方？
那还不好说
小编马上给你安排！
小编说的这个地方就是
报达文旅食间 ，地址在这里→红博中央公园
这是一个神奇的夜市
既有美味小吃
又有喷泉花园、萨克斯伴奏
还有闪着彩灯的漂亮餐车……
印象中
夜市都是烟火缭绕的
为什么报达文旅食间
能保持花园一样的环境呢
下面就跟着小编一探究竟吧~
小吃夜市竟闻不到烟味
餐车自带空气净化设备
很多人逛夜市都靠嗅觉逛，从恒祥城小区开车来吃串的白先生向小编“抱怨”：
撸串多年，他早已练就闻香寻店的功夫，在这里却无法施展，因为“闻不着味儿”……
没烟味没油味
地上也没有烧烤扦子
白先生还以为没开门呢
为啥闻不到油烟味？
工作人员带领小编
进入餐车一探究竟
（正常情况下
外人是不许进入餐车的）
原来餐车顶棚有一个强力油烟机，煎炒烹炸散发出的油烟全部吸入。吸走的油烟并没有直接排放到空气中，而是通过一套景点光解复合式油烟净化系统循环净化，达到环保排放标准，才能排到车外。
对白先生的困惑，工作人员风趣地回答：
“闻不见香味没事儿，等做好了、端在手里直接吃就香了！”
在这里，绿树青草，呼吸的空气中更多的是哈尔滨夏夜独有的清爽，“确实，要是烟熏火燎、油腻腻，跟这漂亮的小车也不搭配呀！”白先生说。
清运及时，地面保护
垃圾、油污绝不落地
每家餐车都有独立的分类垃圾箱，与烹饪空间完全隔离，厨余垃圾丢弃后很快会有工作人员及时清运，不会离开车体，保证车内车外厨余垃圾不见人、不落地。
报达文旅食间所有餐车统一采用环保燃料，连餐车的动力也采用电力，连尾气都不排放。
餐车外取餐和就餐区域的地面覆盖仿真草皮，跟花园原本的绿草连成一片，人们坐在“草坪”里的矮桌前用餐，餐余垃圾只会落在仿真草坪上，不会污染公园的地面。
“咱哈尔滨现在这么好的环境，市民素质也特别高，我们多做点儿，不能给环境整坏了，咱不都是讲究人儿么！”工作人员告诉小编。
食材由中央厨房统一采购
每块肉、每片菜叶都有“身份证”
每辆餐车的车窗上，都挂着一块监控屏幕，客人随时能看到车内完整画面，烹饪流程在众目睽睽之下，一览无余，看得清楚，吃着放心。
每辆车的车窗上还挂着一本册子，小到一棵葱、一块臭豆腐，全都要登记，由报达文旅食间的中央厨房通过正规渠道统一采购。
印象中
配方是看家的机密
绝不外传
但报达文旅食间
却破了这个规矩
工作人员说，为了确保统一采购能够真实有效，报达文旅食间所有的店铺统一把自家美食配方“贡献”出来，统一交由中央食堂审核、留存，这样中央厨房的工作人员确保每天食材、配料检查时，能面面俱到，没有遗漏。
“革命小串”的老板鲁成林烤串几十年了，配方从不外传，到了这里他也把配方贡献出来。“为了做到这个卫生标准，我们业户牺牲了挺多，但大家吃着顺心、吃着放心，麻烦我们也愿意。”鲁成林说。
高标准保持低价格
有些美食吃着吃着就免单了
离开餐车，工作人员马上回身把车门关上，报达文旅食间有严格的规定，除餐车指定的工作人员，外人不允许进入餐车，确保食材存放空间、加工空间与外界隔离。
餐车这么漂亮
环境这么优美
卫生标准这么高
美食会不会变贵？
报达文旅食间管理人员
让小编转达市民
价格不变！不但不加价，所有美食全部“买二赠一”，未来几天各家大厨们还要联合举办“霸王餐”抽奖活动。
喜欢逛夜市、吃美食的小伙伴们快来吧！有些美食，吃着吃着，就免单啦！
记者 张帆/文
刘达齐/摄/视频制作
未经授权 禁止转载
责任编辑：李楠
审核：张雷
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