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被央视报道!乐山罗城古镇又火了!超多美味,直流口水

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罗城古镇位于四川省犍为县东北部,被誉为"中国的诺亚方舟",距乐山市 60公里,距犍为县城25公里。居住着汉、回、彝、满、藏、黎、苗7个民族。

近年来古镇罗城越来越受欢迎,许多游客慕名前来。这里有好玩的地方,更有好吃的美食。央视财经频道《生财有道》播出了“罗城古镇味道”节目。

四川省乐山市犍为县的罗城古镇,有一条始建于明代崇祯年间的老街,因建筑形态酷似一条巨船,又得名“船形街”。

“船形街” 的两侧,是明清风格的木结构长排旧瓦房,临街一面的屋檐异常宽大,形成了叫做“凉厅子”的罕见长廊。

每天清晨,古镇的许多百姓都会聚集在这里。古镇居民的一天,便是从通街长廊里一家家热气腾腾的老茶馆开始的。这种独具四川特色的恬淡生活,在这座川南古镇上已经持续了数百年。

咔咔儿

“咔咔儿”在罗城古镇随处可见,这是一种以油炸豆腐为主要食材、白萝卜丝为辅料制作的美味小吃,特点是酸、甜、辣、香。吃时,需把整个“咔咔儿”浸入乐山特产调料“甜子”中,然后饱浸“甜子”的整个“咔咔儿”一口全吃下,那经“甜子”化学反应渲染后的酸、辣、甜,顿时充盈着整个口腔,让人回味无穷!

古镇牛羊肉

在罗城古镇,“罗城牛肉”和“罗城羊肉”享有盛名。来过罗城古镇的人,大多会留下这样一句话:到罗城来耍,不坐茶馆,不吃牛肉,算白来一趟。

经营海氏牛肉店的海兵,擅长用多种中药材和天然香辛料进行配制,然后再经过二十几道严格细致的工序进行加工。色香、味美的食材,被大家津津乐道。

几百年来,罗城百姓传承着制作羊肉的古老技艺,羊肉汤是古镇知名的美食。一锅滚烫的羊肉汤,温暖的不光是口舌与肠胃,更是一份幸福温暖的心情。

荤豆花

在罗城古镇,有一道名字较为奇特的小吃,叫荤豆花。龚小花的店铺虽然面积不大,环境也一般,但大家慕名来这里,吃的就是一个味道。一顿胡吃海喝下来,才几十元钱,吃得十分满足。

罗城古镇的青砖黛瓦、亭台楼榭、特色美食、风土人情,无不让人沉醉其中、流连忘返。当地对旅游文化资源的保护和开发,让居民们乐享生活,也让文化习俗得以传承和延续。

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▍内容来源:CCTV2生财有道

▍图文编辑:新乐山(转载授权请联系微信:xlsboss)

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