没有城市的喧嚣与拥堵，石窑洞错落有致的分布在古朴的村庄中，木锨、木犁、石槽、石碾、石磨、饸饹床等随处可见，偶尔几声牛羊的叫声，更衬出这里的宁静……
这里就是魏塔村，黄土高原上的一座小村落，坐落在陕西省延安市安塞县楼坪乡，距今已有百余年历史，因几乎原封不动地保持了上世纪陕北农村的面貌和特点，而被外界成为“原生态”村。
这里也是远近闻名的“画家村”，浓厚的陕北农耕气息和保留完整的古朴村貌吸引了黄土画派创立画家刘文西、李爱国、袁武、许勇、廖哲琳等多位绘画大家来此深入生活、创作采风。
村落四周环山，呈圆形，像个聚宝盆。溪水从大山石缝中流出，清澈甘甜，聚成水潭如镜而得名水镜沟，传说老早以前这水可以治肠胃病。
村民居住的石窑洞，大部分为上世纪80、90年代修建，后来一直再未修建，这种独特的村容村貌，典型的陕北特征吸引了全国各地的艺术家前来采风、创作。
这里的村民憨厚朴实，生活起居至今保留着传统的风俗习惯，仍有老年人穿羊皮袄、戴羊肚子手巾。传统节日一个不少，婚丧嫁娶习俗一直沿袭。
村中有一处庙台，原是缺雨年份村民们祈求龙王降雨的地方，因近年庙中古钟被盗，从而逐渐荒废。
古朴的窑院、院外的栅栏、花石砌成的泥墙，日出而作、日落而息，原汁原味的展现出陕北农耕文明的气息。野山弓伏，云白云起，一副悠然的桃源画卷。
黄土高原昼夜温差大，养分积累多，因而盛产谷子，成熟后稍加工，便是黄灿灿的小米。
魏塔因地处偏僻，至今还保留着比较原始的生产方式，其产出的小米营养成分、口感均高于一般小米，非常适合孕妇小孩跟老人。来此地写生的艺术家中流传着这样一句话，“不喝魏塔的小米稀饭，来了也枉然。”
不只小米，这里的荞麦也非常有名，荞麦亦同羊肉、地椒草被誉为“陕北三宝”，有防止血管硬化，控制糖尿病和消积化滞及抗癌等功效。荞麦皮填充做忱芯，还有明目醒脑的作用。
安塞当地的这些小吃也是不错的，感兴趣的伙伴不妨亲自来尝尝~
01炖羊肉
安塞炖羊肉做工精细，放入陕北特有的地椒粉，一下子就把羊肉的味提起来。
煮熟后，用大海碗连肉、骨和汤一起盛了，肉又绵又烂，一抖擞从骨头上掉下来，放上葱花、香菜，喜食辣椒的再调些油泼辣子，那滋味，就一个香了。
02油馍馍
油馍馍不是一般的蒸馍，是一种油炸食品，安塞人叫油窟链，“窟链”是土话，意指圆圈。
因为油馍馍是圆形，中间有一个圆眼，类似古代的铜钱，逢年过节吃油馍馍，表示吉祥如意富贵长存。
03擀杂面
在安塞，能不能成为好媳妇，擀杂面就是一道关。那些巧媳妇，自有一手绝活，擀起杂面来，双手均匀用力，不用多时，杂面就擀好了。
又细又薄又匀，像纸一样，下锅煮出后，用筷子捞，越捞越长，直到碗都盛不下还没捞断，得把胳膊举得很高，才能捞完。杂面可调酱、醋、韭花干吃，也可浇上素臊子，吃到嘴里筋筋的，有一种淡淡的豆味，令人陶醉
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