厦门商场里性价比最高的川菜之王，让人忍不住一再光顾

食在中国，味在四川，作为中国八大菜系之龙头，川菜是群众基础最广，也是最受消费者喜爱的菜系，没有之一。

和朋友到湾悦城逛gai，发现这里也新开了一家“茅庐”。他们家的店名很有意思，取名也确实来源于三顾茅庐的典故。至此，茅庐在厦门就有君尚、磐基、湾悦城三家分店了。古有刘备三顾茅庐拜访诸葛亮，今有我等三顾“茅庐”品味川菜之美。

茅庐的用餐环境整洁优雅，水墨风格的背景墙以及悬挂着的竹灯笼，又带着点古香古色。在这里还能欣赏到国粹变脸以及茶艺师的长嘴壶功夫茶表演，点上一份盖碗茶，有一种回到巴蜀的感觉。

歌乐山辣子鸡是他们家的镇店招牌菜，单红彤彤油亮亮的辣椒看起来就让人胃口大开。鸡肉炸制得恰到好处，色泽鲜艳，入口酥脆。椒麻的香气四溢，口感麻辣酥香，越吃越停不下来。

超级下饭的毛血旺，配料丰富，有鸭血、黄喉、毛肚、木耳、豆芽、鹌鹑蛋、午餐肉、大肠等，鸭血细嫩，毛肚爽脆，光这就能吃掉两碗米饭没毛病。

喜欢蛙蛙的朋友不要错过了这道麻辣馋嘴蛙。饱满有嚼劲的蛙腿蒜瓣肉煮得甚是入味，轻咬就可以轻松脱骨，麻辣鲜香，巴适得很。

颜值很高、团得像一朵花的鸡丝凉面，最适合用来作为夏天的主食。凉面和黄瓜丝、鸡丝、花生碎以及酱汁翻拌均匀，口感筋道，红油和花椒搭配，香气逼人又不失清脆爽口。最主要就是这样一份凉面只卖22块钱，性价比真的是很高。

茅庐的沸腾鱼选用的是黑鱼，雪白的鱼肉在红亮的辣椒陪衬下更加诱人，热油把鱼肉的鲜美激发得淋漓尽致，肉质Q弹细嫩，虽然看着很辣，其实辣度还是比较适合本地人的。

相比沸腾鱼的热烈，藤椒豆花鱼要温和许多。作为主角之一的豆花，口感略带粗糙，还带着些许柴火的焦香，是记忆中的古早味，令人回味无穷。

川菜中颇具盛名的宫保鸡丁和糖醋里脊也不能少了它们的身影。

干锅土豆片卖相和口感都甚似薯片，大家都笑称是薯片本片没错了。

萝卜煨龙骨是全场最不像川菜的菜品了，颇有点入乡随俗之感。满口香辣之后再喝上一碗温润的萝卜龙骨汤，仿若春风拂面般舒坦。

最后当然少不了的是两道川味十足的甜品糯米糍粑和四川冰粉。糍粑软糯适口，冰粉晶莹剔透。尤其值得一提的是他们家的冰粉配料丰富，还加了小汤圆、葡萄干等，冰凉甜蜜甚是舒爽。

这样的出品，人均却只要五六十就可以吃得很过瘾，真的是性价比极高。无论是逛街路过或者特意前来，都不会令人失望哦。