今年4月21日，2000万粉丝在网上买光24吨柞水木耳，引得网友直呼“史上最强带货”！如何做大“小木耳，大产业”，是摆在木耳从业者眼前的大事，怎样让柞水木耳从餐桌上的一道菜变成附加值更高的产品，一直以来是木耳产业研发团队的主要任务，现如今通过科技创新，将木耳作为原材料，经过深加工，将有益于人体的益生菌提取出来，制作成符合人们生活所需的营养品，一经推出便深受欢迎。
7月30日，柞水县“小木耳大产业”科技创新产品推介会召开，会议的召开确定了木耳产业发展的新方向，除了供给餐桌以外，还可以研发各类其他产品，这也让从事木耳深加工产业的从业者深受鼓舞，特别是柞水木耳益生菌的上市，更是引起各界关注，据了解，目前益百变柞水木耳益生菌产品已经拥有了一批忠实的消费群体，在会议期间益百变健康生活行活动也同期举行。
推介会上，柞水县副县长谢俊锋介绍说，柞水县结合县情实际，确定将木耳作为主导产业，乡村旅游和林下经济作为优势产业。柞水县木耳产业已形成了从菌种研发、菌包生产、精深加工、销售终端、仓储物流、废弃菌包利用到信息服务的全产业链条，全力将“小木耳”做成群众增收致富的“大产业”。柞水县积极鼓励企业和群众主动参与木耳产业发展，通过“借袋还耳”“借棚还耳”、劳务就业、集体分红、木耳公益岗位等方式将全县6944户产业扶持户牢牢镶嵌在木耳产业链中，实现户均增收5000余元。
陕西伊睿达生物科技有限公司董事长李亚娟在发言中讲到，公司通过深加工研发，将柞水木耳益生菌产品打造成人体机能平衡调理管家，为全民身体健康保驾护航，未来将沿着“益生元”、“益生菌”、“益生酶”的研究方向，继续创新发展，让更多的消费者受益，同时也通过多种方式，助力柞水贫困群众增收致富，目前以产业扶持300余户。未来3-5年，公司将围绕柞水县木耳产业发展部署，不断转化科技成果，将柞水木耳打造成科技含量高、衍生产品多、附加值高的产品，推动柞水木耳产业发展，助力柞水乡村振兴。
会上，陕西伊睿达生物科技有限公司被柞水县就业管理局、柞水县创业协会授予柞水县优秀创业创新企业，柞水县就业管理局局长杨秦湘宣读了决定，柞水县政协副主席吴芳雯、柞水县创业协会会长刘齐锋共同为企业授牌。柞水县就业管理局副局长吴春巧等领导，以及柞水县木耳产业相关企业代表、益百变、鸿云公司组织的消费者代表百余人参加推介会，会议由柞水县创业协会常务副会长周友斌主持。
“原来木耳是这样生长出来的，还有金色的金耳，漂亮的银耳，还有白玉木耳，这下子长见识了”这是参加益百变健康生活行活动的刘女士走进木耳大棚里激动地说的话，这次健康行组织了来自益百变、鸿云公司等消费者代表百余人，分别走进了凤凰古镇、木耳小镇、柞水木耳博物馆、柞水木耳研发中心，柞水县金米村等地，深度了解了柞水木耳的前世今生，生长环境，同时也了解了柞水县美丽乡村建设以及乡村旅游产业发展的现状。
目前，以产业带动旅游发展，以旅游促进产业增收已成为柞水县经济发展的新路子，游客在旅游的同时购买各类产品，在柞水采购产品的客户同时也进入各大景区旅游，相互发展的模式有力的推动着乡村振兴，现如今，牛背梁、木耳小镇、金米村、凤凰古镇等景区每天游客络绎不绝，加上经过科技创新，柞水的小木耳很快便会真正的发展成大产业。
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