只吃了糖跟脂肪？三大最常见NG早餐别碰

冷冷的天总是想让人赖床到最后一刻，早上起床赶上班、赶着送孩子出门，即使有意识到吃早餐的重要性，却总是匆匆囫囵吞枣就开始新的一天？难以悠闲品尝的早餐是最容易产生惯性的一餐，很容易连续一段时间总是选择相同食物，每天都吃一样的早餐，因此，早餐的选择就变得十分重要，一不注意可能就吞下了大量的糖分、脂肪，而且完全没有摄取到营养！

1.麦片

电视上常以健康诉求出现麦片广告，能摄取到丰富的膳食纤维，被认为是很健康的选择，近年来也出现了许多有着果干、坚果或是淋上焦糖的麦片商品，颠覆了以往麦片难吃的印象，也十分受到年轻人的欢迎。

然而，即使是不添加果干的煮熟麦片，为了吃起来好入口，通常都会加入大量的砂糖，热量很高。更不用说是放有果干、坚果甚至是裹上焦糖的麦片，时常都含有香料、食盐、糖浆、人造奶油、乳化剂等等各式添加物，并不单纯是吃进麦片的营养。因此购买市售麦片时，应注意成分标示，尽量选择无糖或是糖分含量低，以及添加物较少的商品。

2.甜面包

面包店架上排列着各种馅料、装饰的面包，下班回家的路上走进面包店买隔天的早餐，挑选喜欢的口味，是生活中平凡的小确幸。而没什么胃口的早上，有着甜甜馅料的面包让人比较有食欲，所以总是选择那些有着华丽外表的甜面包？其实，这些甜面包与其说是「面包」，倒不如说是「甜点」。

根据种类不同会有差异，部分甜面包热量高达500大卡以上，与一份正餐的日式定食无异，除了热量超高之外，本身几乎可说是以糖分和脂肪组成，无论是矿物质、维生素还是膳食纤维，对人体好的营养素微乎其微。

3.加工肉品

煎得酥脆的培根、淋上番茄酱的热狗、香肠等等加工肉品，因为调理方便快速，是很常出现在早餐当中的咸食，然而大多数的加工肉品，都含有磷酸盐、山梨酸钾以及亚硝酸钠等等食品添加物，长期食用有健康疑虑。

而平时拿来拌稀饭、夹土司都很美味的肉松，业者往往表示使用鱼肉、鸡肉以及猪肉制作，是营养的好食品。然而，肉松终归是加工肉品，为了制作出直接吃也很美味的口感，往往会加入大量的油、糖、盐以及酱油，还有其他加工品当中的磷酸盐等等添加物。