“小米”这么吃，健康营养，做早餐就是这么简单！

俗话说“暑天无病三分虚”，炎热的天气容易让人没胃口或是引发胃肠不适。相较其他食物，喝上一碗吸收各种食材精华的“养生粥”，是个不错的选择。相对其他食物，粥的制作过程简单，五谷肉菜皆可入粥，能滋补、易消化、养肠胃。从现代营养学的角度来说，对健康也有益处。下面大妈就和大家分享“5种”养生粥。

1、小米、大米、南瓜粥—助消化

小米：是一种营养价值非常丰富的谷物。可以有效的维持身体所需要的能量。小米中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，还有碳水化合物、胡萝卜素等营养成分。小米可以有效的补充身体的能量，并且可以有效的补充钙离子，促进骨骼的健康，防止出现钙质流失而出现降低股骨头坏死的概率。而且小米中的维生素b族可以营养神经、改善睡眠。

大米：可以有效的补脾，有清肺的功效。可以适当的补中益气，有效的止咳以及止泻。可以有效的滋阴润肺，除烦渴。可以有效的缓解肺阴亏虚而导致的咳嗽、便秘。可以有效的缓解皮肤干燥的症状。可以有效的补充营养，可以提供丰富的维生素、谷维素，有护肤的功效。可以使皮肤充满弹性。

南瓜：富含有比较丰富的碳水化合物，还含有一定量的蛋白质、脂肪，还有比较丰富的胡萝卜素，以及其它的B族维生素和各种矿物质，那么，除了它可以供能以外，胡萝卜素是维生素A的前体物质，它对于我们视力的维持会很有帮助的。所以，建议学龄的儿童经常用眼，视力疲劳的人群可以多摄入一些。另外，南瓜还有助于控制血糖，可以作为糖尿病患者主食的补充，有助于控制血糖。

2、小米、燕麦、紫薯粥—通肠便

小米：是一种营养价值非常丰富的谷物。可以有效的维持身体所需要的能量。小米中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，还有碳水化合物、胡萝卜素等营养成分。小米可以有效的补充身体的能量，并且可以有效的补充钙离子，促进骨骼的健康，防止出现钙质流失而出现降低股骨头坏死的概率。而且小米中的维生素b族可以营养神经、改善睡眠。

燕麦：是一种常见的粗粮、杂粮，去壳后可磨成粗细不同的燕麦片，经常食用的属于细麦片。燕麦的营养价值非常丰富，含有膳食纤维、蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养物质，燕麦的典型特点是高纤维、高蛋白、低能量，在所有谷类食物中的纤维和蛋白含量都是领先的。

紫薯：紫薯的营养价值比较高，其中含有丰富的维生素、蛋白质、淀粉、果胶、花青素、氨基酸、纤维素及钙、磷、铁等多种矿物质元素，具有较强大的保健功能。紫薯中所含有的蛋白质和氨基酸容易被人体吸收，其中所含有的维生素A可以有效改善视力，并且紫薯可以有效清除体内自由机，改善皮肤状况，同时其中的纤维素可增加胃肠道蠕动，预防便秘发生。

3、小米、山药、红枣粥—健脾胃

小米：是一种营养价值非常丰富的谷物。可以有效的维持身体所需要的能量。小米中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，还有碳水化合物、胡萝卜素等营养成分。小米可以有效的补充身体的能量，并且可以有效的补充钙离子，促进骨骼的健康，防止出现钙质流失而出现降低股骨头坏死的概率。而且小米中的维生素b族可以营养神经、改善睡眠。

山药：山药的肉质比较细嫩，含有黏蛋白、淀粉酶等物质，并且含量也是非常高的。经常食用可以健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。山药是一种平补脾胃可以药食两用的食材。脾阳亏和胃阴虚的人都可以食用。山药可以治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。山药的高营养和低热量价值，可以有效的防止肥胖，因为它能够减少皮下脂肪的堆积。

红枣：红枣的功效主要是几个方面，一是健脾益气，第二是养阴安神，第三能够调和药性。展开来讲它的作用，健脾益气方面，比如说脾气虚弱出现的纳呆、便溏、乏力这些表现的时候，它可以同党参、白术、茯苓等等一块入药，起到健脾益气的作用。第二个方面养阴安神，大枣它能够养阴血，能够起到一定的解除脏燥的作用，比如说治疗脏躁的时候跟甘草、小麦一块用，能够起到安神的作用。第三个方面调和药性，比如说它跟一些药性偏比较剧烈的药物同用，比较有名的方子，比如说十枣汤跟甘遂、大戟、芫花同用，能够调和药性，能够固护脾胃，减少药物的毒副反应，所以它主要的几个方面就体现在这儿。

4、小米、绿豆、薏米粥—清热

小米：是一种营养价值非常丰富的谷物。可以有效的维持身体所需要的能量。小米中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，还有碳水化合物、胡萝卜素等营养成分。小米可以有效的补充身体的能量，并且可以有效的补充钙离子，促进骨骼的健康，防止出现钙质流失而出现降低股骨头坏死的概率。而且小米中的维生素b族可以营养神经、改善睡眠。

绿豆：绿豆为豆科植物绿豆的干燥种子。绿豆味甘，性凉，归心、胃经，具有清热解毒、消暑、利水的功效，用于暑热烦渴、丹毒、痈肿、水肿、泻痢、药食中毒等症，为民间常用清热解暑、解毒的食品及要药。绿豆具有降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾的临床作用。

薏米：薏米是禾本科植物薏苡的种仁，其薏米它是性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、还有清热排脓的功效，由于这个薏米它的营养价值是比较高的，就被誉为世界这个禾本科植物的之王，所以说它在欧洲，都它被称为是生命健康之禾，在日本，最近也被列为这个防癌食品，因此那个身价也是倍增的，因为薏米具有非常容易就是被消化吸收的特点，无论用于这个滋补还用于医疗，作用都是比较缓和的。

5、小米、大米、红豆粥—易消化

小米：是一种营养价值非常丰富的谷物。可以有效的维持身体所需要的能量。小米中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，还有碳水化合物、胡萝卜素等营养成分。小米可以有效的补充身体的能量，并且可以有效的补充钙离子，促进骨骼的健康，防止出现钙质流失而出现降低股骨头坏死的概率。而且小米中的维生素b族可以营养神经、改善睡眠。

大米：可以有效的补脾，有清肺的功效。可以适当的补中益气，有效的止咳以及止泻。可以有效的滋阴润肺，除烦渴。可以有效的缓解肺阴亏虚而导致的咳嗽、便秘。可以有效的缓解皮肤干燥的症状。可以有效的补充营养，可以提供丰富的维生素、谷维素，有护肤的功效。可以使皮肤充满弹性。

红豆：红豆可以有生津、利小便、消肿的功效。经常吃红豆可以护心。红豆含有丰富的赖氨酸。所以，经常吃红豆，可以降低高血压、预防动脉硬化。在夏季，喝一点红豆粥，可以清热解暑。红豆适合大部分人食用。尤其是一些会有水肿的人，经常吃红豆，可以有消肿的作用。在红豆里含有很多膳食纤维，这些纤维，可以让你解除便秘的痛苦，常吃红豆，可以通便，降低血压。红豆里含有丰富的叶酸。要知道，孕妇在怀孕期间，需要服用叶酸，这样才能保证宝宝的健康。所以，在怀孕期间，让孕妇食用一些红豆，对健康还是很有好处的。红豆里含有很多的皂角甙，这种物质可以帮助利尿。利尿、解毒、清热，这些都是红豆的功效与作用。以上就是红豆的功效与作用。

大妈说经常喝粥的好处：

1、容易消化

大米在高温下熬煮时会产生糊化现象，这样熬好的米粥下肚后非常容易消化，适合肠胃不适的人食用。

2、增强食欲，补充体力

如果生病引起食欲缺乏，熬煮一些大米粥，然后再配着一些外观和味道都让人感到有食欲的食物，例如梅干、甜姜或者其他小菜等与粥一同食用，既能勾起人的食欲，又可为因病而虚弱的身体补充体力。

3、防止便秘

现代人因为饮食中缺乏对膳食纤维的摄入，且缺乏运动，所以大多都会有便秘的症状。而粥中含有大量的水分，且多选用含膳食纤维丰富的杂粮作为原料。平日多喝粥，不光能为身体补充水分及细粮中所缺营养素，还能有效地防止便秘。

4、预防感冒

在冬天天冷的时候，清早起床喝上一碗热粥，有助于保暖和增强身体的御寒能力，还能预防受寒感冒。

5、防止喉咙干涩

秋冬季节天气干燥，对于喉咙不适、发炎疼痛的人来说，温热的粥水能滋润喉咙，可以有效缓解不适感。

6、调养肠胃

肠胃功能较弱者或溃疡患者，可以适当地喝一些粥调养肠胃，但是要注意不能多喝。喝粥虽好但也要适量，不宜喝含太多粗粮的粥及不宜消化的粥，喝得过多不光享受不到它的功效，还会加重肠胃的负担。

7、补益肾精延年益寿

喝粥可以延年益寿。五谷杂粮含有丰富的营养素与膳食纤维，将五谷杂粮熬煮成粥，对于年长、牙齿松动的人或病人来说，可预防小病小痛，更是保健养生的不二良方。