前段时间我又重温了一部经典电影：
《查理和巧克力工厂》。
犹记得年少观影的时候，
面对巧克力的“花花世界”。
毫不夸张的说，
我当即就拜倒在了巧克力的裙下！
不论是作为单独的品类存在，
还是味道的叠加升级，
亦或是变身成为插件装饰，
都犹如开了外挂一般，
是一项妥妥的加分神器。
怎么样？
经过了巧克力的锦上添花，
是不是感觉这些甜点瞬间就提升了颜值。
简约的造型搭配清雅和谐的色彩，
未尝其味，便已心动。
相信有熟悉的小伙伴们可能已经看出来了。
没错！
这些都是引领世界甜品潮流的巧克力大师，
Frank Haasnoot 的作品。
我的13岁尚且刚刚入坑巧克力，
他的13岁已经在叔叔店里帮忙了，
并从此确立了自己的甜点梦想，
且一直持续不断的寻求创新。
原谅我，
没有放出Frank的正脸全照。
因为，
他在ins上绝大数分享出的照片，
都是在工作呀~
认真工作的男人最帅！
▼
Frank在完成学业后，
便在多家豪华糕点店和米其林星级餐厅工作。
后来为了进阶糕点技艺，
决定离开荷兰。
在过去的十几年中，
他辗转纽约，科威特，台湾，香港和巴塞罗那。
2011年时，
他在巴黎的世界巧克力大师赛上，
被授予糕点和巧克力世界冠军。
2019年搬回荷兰，
开始担任国际顾问和糕点师。
尽管已经获得了很高的成就，
但他依然没有停下脚步，
始终追求延伸出不同的搭配创意，
在口味的基础上拓展不失艺术感的造型。
他的作品，
就好像是骊色长空中的烟火，
绽放的瞬间便将所有缤纷绚丽划过眼眸。
他将自己领略的自然之美，
透过双手完美复刻，
没有特立独行的矫情，
有的只是脚踏实地的天马行空。
巧克力花叶装饰插件
想要打造高颜值的甜点，
绝对不能忽视了插件的影响力。
不仅丰富了外形的视觉效果，
对口味来说也是增加了层次感。
巧克力花，
就是Frank的代表性插件装饰之一了。
当初他以一款玫瑰花巧克力蛋糕，
横空出世、惊艳众人。
逼真且艳丽的一朵红玫瑰，
点缀在同色系的蛋糕上。
是不是足够吸睛与亮眼。
怎么可能不被人喜欢呢~
除了经典的玫瑰花造型，
他还塑造了很多漂亮的巧克力花造型。
让我们来看看他最新分享的。
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除了花朵，当然也需要绿叶的相称。
精巧细致，纹路各一的叶子，
配合着花朵，
在糕点上起到点睛之笔的效果。
是不是感觉上，
好像也没有用到特别华丽的设计，
但就是做出了美到令人窒息的艺术作品。
善用各种造型的工具，
制作出生活中美好的事物，
不需要夸张，
只用还原本真，
逼真又美观灵动的装饰就完成了。
当然Frank还会根据需求，
自己定制适合的模具。
下面两款模具就是他设计的。
▼
美学色彩的应用
Frank的甜点中，
除了会精心设计装饰插件，
还非常善于运用大量的色彩搭配。
在他看来，
丰富的色彩不仅增加了颜值，
也给了甜品创作更加开放包容的姿态。
简单明快的主色调，
让甜点拥有了自己的个性。
其实想要推出一款令人印象深刻的甜点，
必定是要伴随着鲜明的个人色彩。
怎么做呢？
色彩的艺术赋予强烈的视觉冲击，
就是一个捷径。
学会在不同时节利用各种颜色进行搭配，
光亮的淋面或是天然的水果，
分分钟就是一个记忆点，
非常适合推广为每个季度的主力产品哦~
Frank也将他的心得汇编成书，
在书籍中以颜色贯穿主线，
重点讲述了光线折射的六种颜色：
白，黄，红，绿，紫和黑，
按颜色来分章节，将色彩玩到极致。
把甜品当作调色盘，
通过色彩与创造力的碰撞，
擦出更多火花~
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